"Ich war schon diverse Male, zu unterschiedlichsten Anlässen und ebenso unterschiedlichsten Leuten im Tee-Kultur-Garten. Warum? Ganz einfach: Weil das Essen 100% chinesisch ist, keine falschen Gewürze o.Ä. benutzt werden und das Ambiente einmalig (ich kann den direkten Vergleich mit China ziehen, da ich dort gewohnt habe; ich kann falsche von echter chin. Küche also unterscheiden.. um Bedenken bezueglich der Glaubwürdigkeit auszuräumen). Ja, selbst die Möbel sind echte Stücke im Qing-Stil und aus China importiert. Der Tee, das Herzstück des Ganzen, ist von Meister Zhao persönlich in den Teeplantagen Chinas handverlesen worden und von höchster Güte. Demzufolge gibt es auch ein großes Angebot von Tees, die qualitativ nicht einmal im entferntesten mit denen von anderen, selbsterklärten 'Tee-Experten' vergleichbar sind. Aber auch an allerlei Köstlichkeiten herrscht kein Mangel. Eigentlich gehören zu chinesischem Tee allerhöchstens die anderswo ebenso beliebten Dim Sum ('kleine Snacks', die aber durchaus satt machen und eine ganze Mahlzeit für wenig Geld ersetzen können!). Beim Meister Zhao schmecken die allerdings deutlich besser und werden frisch zubereitet. Ausserdem gibts alle möglichen Hauptspeisen, eine besser als die andere, und glücklicherweise nicht geschmacklich 'westernisiert'. Das macht sie aber nicht weniger gut verdaulich, denn Südchina ist dafür bekannt, sich in der Cuisine am Geschmackssinn für's Süße zu orientieren. Man muss also nicht mit späteren 'Überraschungen' im Verdauungstrakt rechnen. Aber auch mutige Gourmets werden bedient: Schweinemägen und eingelegte Hühnerkrallen warten nur darauf, frisch in den Topf zu kommen. Der Service ist übrigens einmalig, was leider aber, aufgrund unzureichender Deutschkenntnisse des Besitzers, von den Gästen normalerweise gar nicht erkannt wird: Herr Zhao ist nämlich, wie jeder gute Südchinese, auch in chinesischer Medizin und Feng Shui bewandert! Das heisst in diesem Fall: Er stimmt die Zubereitung der Gerichte jedes Mal individuell auf die körperliche Verfassung des Gastes ab (Jedes. Mal. INDIVIDUELL.). (Wie das möglich ist dürft ihr selbst googlen, ich kann euch erfahrungsgemäß aber sagen: es handelt sich nicht um esoterischen Blödsinn, sondern echte, medizinische Erkenntnisse) Die Preise sind für deutsche Verhältnisse übrigens absolut angemessen und nicht überteuert. Das Essen und den Tee ist es jedenfalls allemal wert."
Gebratene Ente
