"Ein Termin am frühen Nachmittag im Wuppertaler Stadtzentrum in der Nähe des Marktes, den ganzen Tag nichts Ordentliches gegessen, da musste es schnell gehen. Meine Wahl fiel auf das Kitti Chai, in der Nähe des Marktes und des Rathauses im Gebäude eines Elektro- und Medienlagers gelegen, dessen Namensgeber um die Sonne kreisen, wie die Asteroiden selbst das Licht haben. Das Restaurant gehört zu einer Kette, die mittlerweile einige Lokale gleichen Namens betreibt, mit einer thailändischen Küche. Im Internet findet man keine Website, aber auf Facebook sind sie vertreten. Eine Speisekarte, jedoch die alte und ungültige, kann man hier finden: [Link]. Der Ort und der Ablauf waren mir von zwei zufriedenstellenden früheren Besuchen bekannt. Das Restaurant ist wie eine Lounge eingerichtet, mit rustikalem Holzboden, dunkel gebeizten Holztischen, violettfarbenen Ledersitzbänken, Maigrün trifft am besten auf lederbezogene Edelstahlhocker, alles in farbigem Licht getaucht, hier dominieren Violett, an einer Wand ein großer digitaler Wasserfall. Dazu jedoch ziemlich laute elektronische Musik, die nach kurzer Zeit störend wirkt und einem nicht lange nach dem Essen verweilen lässt. Die Küche ist von allen Seiten offen und verglast und in der Mitte des Restaurants. Ich wählte meinen Platz diesmal so, dass ich das Geschehen dort beobachten konnte. Es gibt auch eine gut bestückte Bar, die dann auch die zweite Geschäftsgrundlage von Kitti Chai und somit auch die der klingenden preisgibt. In diesem Moment wurde der Ort nur spärlich besucht, ein Betrieb war anwesend, ich wählte den Tisch selbst, die kurze Begrüßung war begleitet von der Erklärung des oben genannten Verfahrens, das ich jedoch abgekürzt als mir bekannt annahm. Die neue Karte ist nun in vegetarische Nudel- und Reisgerichte unterteilt, die gegen Aufpreis von bis zu 2 € mit Hähnchen, Ente, Rind oder Garnelen bestellt werden können. Einige Gerichte enthalten Peperonilogo. Meine Wahl fiel auf das "Rote Curry Tropical" mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Bambusstreifen, Champignons, Zucchini, Bohnen, Lychee und Ananas, mit Jasminreis zu 6,95 €, plus Hähnchen für 1 €. An der offenen Küche wird angeboten, dass man die Gerichte in mild, mittel, scharf oder sehr scharf bestellen kann, der Augeneindruck des Betriebs bei der Bestellung scharf sollte wohl "Sind Sie sicher?" genannt werden. Das Restaurant bietet von 11 bis 18 Uhr einen Eistee oder eine Limonade mit Minze oder Basilikum-Ingwer als kostenloses Getränk an. Meine Wahl fiel auf Basilikum-Ingwer, der wie die anderen im Kühlbehälter aufbewahrt wird. Ausgestattet mit Serviette, dem Getränk und einem Transmitter ging ich dann zurück an meinen Tisch und konnte die Zubereitung meines Essens beobachten. Die Zutaten sind alle bereits geschnitten, es gibt eine Auswahl an Saucen in Plastikflaschen, alles wird gemeinsam in einem Wok gekocht. Mein Essen erreichte mich also in sehr kurzer Zeit, aber es war auch das einzige, dass zubereitet werden musste. Tatsächlich war es so scharf, aber immer noch tolerierbar, dass ich die Saucen Sambal Oelek, Peperoni und Soja auf dem Nachbartisch nicht mehr brauchte. Das Hähnchenfleisch gekocht und nicht gebraten (wie wir es bevorzugen), war knusprig, das Gemüse angenehm bissfest und abwechslungsreich und damit geschmacklich vielfältig. Eine, auch wenn vorbereitete, gemischte Currysoße. Der Reis, obwohl vorgekocht, von guter Konsistenz. Achtung: Wenn Sie nicht gerne sehr scharf essen, sollten Sie maximal "mittelscharf" oder mild wählen und dann lieber nachschärfen. Die Limonade sehr süß und geschmacklich nicht der ideale Speisebegleiter und daher nur interessant, weil sie kostenlos war. Fazit: Wer schnell und kostengünstig essen will oder isst, ist hier richtig. Im Vergleich zum Burger-Snack zahlen Sie viel mehr, um sich mit weniger Menge, Qualität und vitaminreicher Ernährung satt zu bekommen. Das Ambiente muss man mögen, die laute Musik noch mehr. Der Service beschränkt sich auf den Bestellvorgang, das Servieren des Essens und das Aufräumen, verbunden mit der Frage, ob es geschmeckt hat. Sauberkeit sowohl auch in Bezug auf die Kücheninspektion, aber die Soßengefäße sollten sauber gehalten werden, auch wenn dies an Tag für Tag wiederholtes Reinigen erfordert. Die Vergabe des Sternebewertung ist wieder ziemlich schwierig, basiert jedoch auf den günstigen Preisen, ähnlich ausgerichteten Gastronomieketten und nicht auf besseren Restaurants mit Service und entsprechender Küche. Nach einer Einkaufstour oder einem schnellen Mittagessen sind Sie hier richtig, für ein gemütlicheres oder ausgedehntes Abendessen oder ein Geschäftsessen würde ich hier nicht hingehen."
Wan-Tan-Suppe
