A Modo Mio - Speisekarte

The Ritz-Carlton, Wolfsburg

➤ Parkstraße 1 38440 Wolfsburg, London, United Kingdom

Speisekarte • Wine • German • Cheese • Barbecue

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"First of all, a small disclaimer: The four stars should be understood in the context of the claim. This is of course quite high for a restaurant of this category. I was missing a little something atmospherically. The Aqua presents itself as noble and purposeful, but it lacks a bit of the extraordinary component. The menu, for all its quality, which I'll get to later, misses the chance to tell a story. The service had a few unexpected vulnerabilities. Among other things, there was a lack of consistency in the address (sometimes you, sometimes you) and people failed to introduce themselves. The fluctuation within the service staff was also noticeable; I would have liked to have been accompanied through the evening by the same person. But there were also many nice moments in which our numerous questions were answered competently and friendly. One can summarize here that the atmosphere and service are certainly subjective, but they seemed a bit too stiff and submissive for me. About the menu: The Kalamata olive was a first highlight for me. Simple, with local cheese, but surprising in its intensity of taste. The bread served was also convincing. Well-made sourdough bread enriches every menu. Pulpo and Chorizo were also convincing. With the pork belly, the fantastic, slightly peppery aftertaste of the jus was a particularly great experience. The eagle fish carpaccio was a dish with a high surprise factor. While the outer part was almost a little boring, the flavor intensity increased massively towards the middle. The red onions were awesome. The Breton sole resulted in a very familiar and less innovative taste, which was so technically perfect that it was still my second highlight of the evening. We continued with an onsen egg, which once again showcased the Aqua team's exceptional craftsmanship. With the Étoufféé pigeon, the question of the meaning of the name should perhaps have been avoided. Even though I'm a little frightened by the perfidious methods of dealing with animals that our French neighbors sometimes practice, the pigeon in this form was a completely new culinary event for me. So exactly what I expect from upscale gastronomy. The champagne sorbet just wasn't for me. But the same applies here: great quality and attractive presentation. The first desert, consisting of coconut, carrots and passion fruit sorbet, was creative, beautiful and tasty and qualified as the third highlight. The second: popcorn, corn and strawberries was the complete opposite and by far the weakest dish of the day. I have no idea what they were thinking. The praline finale was a visual highlight, but in terms of taste I didn't have much choice. All in all, the Aqua presented itself at a fantastic level on the ability scale. But I think the restaurant lacks a bit of character. Despite this criticism, I had a really successful evening."

Quan Bao Thao

➤ Schillerstra 50, 38440 Wolfsburg, Germany

Speisekarte • Kebab • Sushi • Europäisch • Mexikanisch

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"Die Bestellung sollte nach einer Stunde geliefert werden. Nachdem sie nach mehr als 1,5 Stunden immer noch nicht angekommen war, rief ich an und die Dame sagte mir, dass sie bald ankommen würde und ich erneut anrufen solle, wenn etwas nicht in Ordnung sei. Nach 2 Stunden kam der Fahrer mit fast völlig kaltem Essen, das fettig und einfach geschmacklos war. Nach einem weiteren Anruf und einer Beschwerde waren die Besitzer nicht bereit, beim Preis entgegenzukommen und waren sogar richtig zufrieden!!! Leider hatte ich bereits über Paypal bei Deliveryando bezahlt. In diesem Restaurant werde ich niemals wieder bestellen und ich möchte jeden warnen, der dies in Erwägung zieht. Auf keinen Fall mit Vorkasse!!!"

El Greco

➤ Breite Straße 14, 38554, Weyhausen, Germany

Speisekarte • Europäisch • Griechisch • Vegetarisch • Meeresfrüchte

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"köstlich, immer frisch. für alle. ausgezeichnet ge Gewürzt, ohne 3 Tage nach Knoblauch riechen zu müssen. der Besitzer hat immer gute Stimmung und eine große Erinnerung für Kunden. Sie fühlen sich wohl und willkommen. der Innenraum und auch der Außenbereich werden wiederholt verschönert/modernisiert. der Service ist immer super freundlich und neben dem obligatorischen Ouzo erhalten Sie noch eine kleine süße Schlussfolgerung zum Haus . wirklich einer unserer absoluten Favoriten. zu anderen griechischen Einheimischen in Wolfsburg und Umgebung gehen wir nicht mehr."

Zorbas

➤ Porschestr. 92, 38440 Wolfsburg, Lower Saxony, Germany

Speisekarte • Cafés • Kebab • Pizza • Fast Food

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"Die Online-Bewertungen des griechischen Restaurants ZORBAS liegen durchschnittlich bei 3,87 Sternen von 5. Die Bewertung dieser redaktionellen Überprüfung basiert auf 360 Gästebewertungen. Mit Daten von Google, Tripadvisor und Deliveryando haben wir versucht, alle Aspekte dieses Betriebs zu beleuchten. Google bewertete diesen gastronomischen Betrieb mit 4,1 Sternen bei 336 Bewertungen. Ein Blick auf die Gästebewertungen bei Tripadvisor zeigt eine durchschnittliche Bewertung von 3,5 Punkten bei 24 Bewertungen. In der Kategorie Küche erhält der Betrieb 3,5 (von max. 5) Punkte. In der Qualitätskategorie werden 3,5 Punkte vergeben. Mit den Meinungen auf Deliveryando fließt eine weitere Quelle in diese Bewertung ein. Deliveryando veröffentlicht einen Wert von 4. Die Datensammlung fand im Januar 2021 statt."

Annam

➤ Willy-Brandt-Platz 8, 38440 Wolfsburg, Deutschland, Germany

Speisekarte • Fast Food • Asiatisch • Europäisch • Mexikanisch

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"Eine gute Wahl für deutsche Kleinstädte (lacht)! Die Bedingungen sind wirklich gut für vietnamesisches Essen, das ich hier empfehlen würde. Für externe Besucher: Es befindet sich im Bermuda-Dreieck zwischen Bahnhof, Cinemaxx und dem Phaeno; auch wunderbar fußläufig von der Innenstadt erreichbar. Das Restaurant Imperium gehört auch zu An Nam in Hannover und Sushi Berlin in Wolfsburg und Berlin. Wir besuchten das Restaurant an einem Montagabend, einem Tag, an dem Restaurants oft ziemlich leer sind. Nicht so das An Nam; wir bekamen einen weiteren Tisch für zwei, was auch gut war, denn die Tische für zwei sind ziemlich klein. Leider konnten wir keine Garderobe finden, sodass die dicken Wintermäntel auf den Nachbartischen und Bänken untergebracht werden mussten. Das Ambiente ist klar, unheimlich, lässig, fast minimalistisch. Schön! Allerdings sitzt man auf den Bänken ohne viel Spielraum ziemlich unbequem. Schnell wurden die Speisekarten gebracht und die ersten Getränke serviert; Wein gibt es nur in Weiß-, Rot- und Rosé-Varianten; der Weißwein war in Ordnung und passte zu meinen Gerichten. Kulinarisch entschieden wir uns für 10 Sommerrollen mit Garnelen und Hähnchen (4,50 €) und meine Favoriten, die fehlerfreien Sommerrollen, sowie 11 Sommerrollen mit Rindfleisch (6,50 €). OK, aber das Rindfleisch war nicht zart genug. In beiden Fällen schienen die Reispapierblätter frisch befeuchtet zu sein, alle Zutaten waren frisch und knackig, und jeder einzelne Geschmack war super... würde ich immer wieder bestellen. Auf beiden Sommerrollen gab es eine ziemlich milde, europäische Variante einer Nuoc Cham. Die 30 Pho Ga (Suppe mit Hühnchen und Kräutern) war köstlich mit frischen Kräutern gewürzt. 53 Lon Xa ot (11,00 €) gegrilltes Schweinefleisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Gemüse (das Fleisch zart und gut gewürzt; das Gemüse knackig; der duftende Reis wurde leider bereits an der Oberfläche trocken serviert). Auf dem Tisch stehen zwei selbstgemachte Würzsaucen, die deutlich kräftiger sind als die, die zu den Sommerrollen serviert werden. Essig, Knoblauch, Chili, Fischsauce und Chili – ich wusste, wie ich mit beiden anfangen sollte, und nutzte sie, um meinen beiden Gerichte einen weniger europäischen Geschmack zu verleihen. Fazit: Immer wieder gerne, und bei meinem nächsten Besuch in Wolfsburg werde ich mit Sicherheit die Sushibar besuchen, die zur gleichen 'Familie' gehört. Eine solche Qualität hätte ich in Wolfsburg nicht erwartet."