Gui - Speisekarte

Sowohl unsere Vorspeisen als auch unsere Hauptgerichte waren fabelhaft! Sehr gute Qualität der Speisen und eine gelungene Zubereitung. Das Dessert war himmlisch!! Der Service war sehr aufmerksam.

Das Restaurant ist etwas teurer.Essensqualität, Service und Ambiente rechtfertigen dies aber auch.Liegt zentral in der "City".Da es nur eine begrenzte Anzahl von geschätzt 10-12 Tischen gibt, sollte vllt. vorsichtshalber reserviert werden.

Stets frisch zubereitet, man kann beim Kochen zu sehen und ist trotzdem unter sich und seinen Freunden. Eine kleine, aber stets wechselnde feine Auswahl an Vor- und Hauptspeisen. Gute Weine. Sehr aufmerksamer Service. So sollte ein erstklassiges Restaurant immer sein.

Dieses Restaurant ist nicht billig, gemessen an deutschen Standards. Aber das Essen ist gut und ansprechend präsentiert. Es hat eine gute Lage in der Nähe des Altstadtplatzes. Eine schöne Gegend. Der Service war gut. Die Speisekarte hat nur wenige Gerichte, aber sie ändert sich regelmäßig.

Jedes Mal, wenn ich geschäftlich nach Bielefeld komme, besuche ich dieses Restaurant. Auch wenn es nicht gerade günstig ist, ist die Qualität des Essens großartig. Ich habe schon verschiedene Gerichte von der Speisekarte probiert, sei es Fisch oder Fleisch, und sie waren extrem frisch und gut zubereitet. Der Service ist ebenfalls ausgezeichnet. Empfehlenswert!

Das GUI wechselt Wöchentlich die Karte und bietet daher immer neue und leckere Speisen an. Die Karte ist sehr klein, daher sollte man schon Fleisch und Fisch mögen um eine Auswahl zu haben. Die offene Küche gibt je nach Platz einen spannenden Einblick in die Kochkünste des Teams. Es schmeckt wirklich außergewöhnlich und oft überraschend. Das hohe Preisniveau ist voll akzeptabel. Unser absoluter Favorit und Nr.1 in Bielefeld.

Ich habe hier schon mehrmals gegessen und es waren immer besondere Anlässe. Das Essen war jedes Mal sehr gut und ich schätze es, dass die Speisekarte klein ist und jede Woche wechselt. So muss man immer etwas Neues ausprobieren und kann frische Zutaten genießen. Der Service ist großartig und sie wissen, wie man Kunden gut behandelt. Die Atmosphäre des Restaurants ist elegant und privat, aber man kann trotzdem die Passanten draußen am Fenster beobachten.

Das GUI ist eines der besten kulinarischen Adressen der Stadt. In wundervoller Lage in der Altstadt gelegen, lädt ein tolles Ambiente hier zum Verweilen ein. Die offene Küche ist wundervoll. Noch wundervoller und rarer ist allerdings die Tatsache, dass es die Küchenchef schafft ohne einen Mucks abends in vollen Stress zu arbeiten! Das nenn ich hervorragendes Zusammenspiel einer Brigade!Die Küche verwendet hohe Qualitäten. Das schmeckt man sofort. Ein gutes Handwerk zeichnet zudem die Küchencrew aus. Für den problematischen Gast mit Laktoseprobleme wird gerne alternativ gekocht.Die Selektion Weine ist aber nicht das Gelbe vom Ei. Wer wert auf sehr gute Gewächse legt, der wird hier nicht wirkl...

Nach meinem sehr enttäuschend verlaufenden 1. Besuch, hatten wir nun den 2. Anlauf genommen und waren von der positiven Entwicklung der Küche deutlich überrascht!Hier kocht wohl ein neuer Küchenchef mit Team, welches nun den geforderten Preis auch vollkommen gerecht wird.Das Essen ist gut abgestimmt, gut gewürzt worden. Ebenso sehr schön dekoriert und kein Vergleich mehr zu früher.Beilagen könnten allerdings interessanter gewählt werden, denn diese wurden stiefmütterlich behandelt. Das bisschen blanchierte Gemüse sollte nicht zu den sonst tollen Gerichten serviert werden.Die Achillesferse ist allerdings nach wie vor der schlechte Service, der an Arroganz und Unverschämtheit leider erneut zug...