Sidreria Zapiain - Speisekarte

Kale Nagusia, 96, 20115, Astigarraga, Spain

🛍 Europeo, Español, Mariscos, Comida Rápida

4.5 💬 1628 Bewertungen
Sidreria Zapiain

Telefon: +34943330033

Adresse: Kale Nagusia, 96, 20115, Astigarraga, Spain

Stadt: Astigarraga

Menü Gerichte: 10

Bewertungen: 1628

Webseite: http://www.zapiain.eus/

"for me one of the best dishes in terms of quality of the kitchen. It's the cider that would lead to special visits, those that have the fine morro. Yes, the environment can be a little less festive than others. After the last visit, in which they made a mistake with our reservation, I am clear that the service is also of the first. the girl who attended us on the phone and who casually also received us, apologized and did everything possible to make us feel as comfortable as possible from the first moment. in this kind of situation is where you see who a professional is. the food and the cider, very well."

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Bewertungen

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cod omelete and meat were excellent! service was phenomenal.


pablo
pablo

Buenísima atención de verdad Ambiente para comer perfecto Una buena esperiencia


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Stunning full menu. all very well, the beautiful dining room. we were very well served. recommended, we will be safe! (to the cod photo is late haha, but it was super well packaged, just like the rest of the dishes) thanks for everything! Speisekarte ansehen


Alvaropincu
Alvaropincu

Primero visita guiada para conocer la historia y el funcionamiento de Zapiain. Luego el homenaje gastronómico. Buenas sidras en sus variadas Kupelas y muy rico todo, sobre todo la tortilla de bacalao y las Txuletas. Y con lo que comes y bebes, el precio baratísimo


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Me gustaría que se abriera en temporada. muy buen ambiente y muchas kupelas para probar, algunas de madera tradicional, otras de aluminio moderno. Soy un poco de bacalao pero tengo la tortilla (con cebolla) y el bacalao con pimientos. la txuleta un poco más suelta, también hecha para mi goteo. el queso bastante suelto, falta de sabor.


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August 15th. I didn't do any. the local·l decrèpit. les plantes de la entrada practicament mortes. the staff fent the one that is pot in a place that does not tea ara cap mèrit per sortir a cap guide, sembla more aviat les darreres hores de un restaurant que potser va tenir some moment millor. is the first experiència amb the fork i serà the last. ah i tot això a un preu abusiu. Speisekarte ansehen


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el mejor sin duda que conozco. He tenido la oportunidad de ir a varias sidrerias y definitivamente está en mi parte superior 1. la comida, la atmósfera y ciertamente la sidra hacen de este lugar un lugar único. Sí. Olvida tu atención que es primero de todo lo que repito cada año feliz de vida. mi recomendación es llamar muy temprano como cuando la temporada se abre siempre está llena. ropa cómoda y cálida porque es fría


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Ellos dan una sidra deliciosa es muy grande, ancho, todo nuevo, muy agradable la sidra tienen aparatos antiguos que olían para fabricar y empaquetar la sidra. entonces los chuletos, el cn de bacalao muy ricos pimientos verdes, y la tortilla de bacalao, muy jugosa y buena. Este es el menú típico de sidrerias que lo dan en todo, cn un postre, nueces, sabor a queso cn, para mezclar cn membrillo casa muy bueno, la mezcla es deliciosa. Y el café. este es un menú típico que se ofrece en todas las sidrerias dl País Vasco, al menos en gipuzkoa si


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for me one of the best dishes in terms of quality of the kitchen. It's the cider that would lead to special visits, those that have the fine morro. Yes, the environment can be a little less festive than others. After the last visit, in which they made a mistake with our reservation, I am clear that the service is also of the first. the girl who attended us on the phone and who casually also received us, apologized and did everything possible to make us feel as comfortable as possible from the first moment. in this kind of situation is where you see who a professional is. the food and the cider, very well. Speisekarte ansehen

Kategorien

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  • Español Eine lebendige Auswahl traditioneller spanischer Gerichte mit authentischer Paella, geschmackvollen Tapas und köstlichen Meeresfrüchten. Erleben Sie die reichen Aromen und die kulinarische Kunst Spaniens direkt an Ihrem Tisch. Speisekarte ansehen
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Ausstattung

  • Reservaciones
  • Sirve Alcohol
  • Speisekarte
  • Tarjeta American Express
  • Menü

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"El panorama actual de los restaurantes estrellados en España hace que las comparaciones entre todos ellos sean inevitables, y más si estamos hablando de uno de los grandes clásicos de la cocina española. Lo primero que llama la atención al entrar al comedor es que no es demasiado luminoso ni tampoco lo suficientemente amplio. El servicio, con profesionales experimentados, es cercano y accesible y está en todo momento pendiente del comensal. En el menú de degustación, se combinan los aperitivos, con platos de marisco, pescado y carne, siendo en los postres el chocolate protagonista. Todos los servicios que van apareciendo en la mesa tienen un denominador común de obligado cumplimiento: hay materias primas sabrosas, presentaciones cuidadas y puntos perfectos de cocción y temperatura. ¿Por qué entonces la experiencia no es redonda o ningún plato sorprende? Cada uno puede tener una respuesta diferente. A lo largo de todo el recorrido, la sensación de que no llega el gran plato va aumentando poco a poco. Ese momento en que la combinación de sabores, aromas y texturas te conquista, finalmente no llegará y eso acabará suponiendo un íntimo desencanto. En todos los platos se aprecia el trabajo que hay detrás, con creaciones clásicas que se entrelazan con elementos e ingredientes exóticos. Entre los aperitivos destaca el pan chino de ají de gallina peruano, que es suculento y gustoso y merecería mayor protagonismo. Por supuesto, el bogavante o el carabinero se marcan perfecto, pero el aroma de lavanda que prometía el primero es tan liviano que no se percibe. La asociación de elementos y técnicas se percibe más en el enunciado del plato que en su degustación, y eso es lo que va lastrando la valoración final. El huevo marmolado brilla por su técnica, pero no sorprende en sabores. El pichón mandarín está en su punto y las tres salsas que lo acompañan son pura virguería. Lo mismo se podría decir del pescado del día y del cordero. Los postres siguen la misma línea marcada, destacando el uso de la algarroba y un helado de wasabi muy interesante. La gran cuestión, pues, permanece. ¿Por qué Arzak no sorprende ni hace que algún plato permanezca en la memoria? Lo mejor ante dicha duda es recomendar que cada persona busque su respuesta porque lo que es indiscutible es que se trata de un gran restaurante."