Telefon: +43662842681,+436628426810
Adresse: Festungsgasse 10, 5020 Salzburg, Austria
Stadt: Salzburg
Menü Gerichte: 29
Bewertungen: 46
Webseite: https://restaurant-stieglkeller.at
"Der Stieglkeller liegt, anders als der Name vermuten lässt, leicht erhöht über der Salzburger Altstadt: in der Festungsgasse unterhalb der Festung Hohensalzburg. Entsprechend schwärmen Besucher im Internet von dem Ausblick, der sich den Gästen insbesondere vom Biergarten aus bietet. Die Räumlichkeiten, rustikal und mit viel Holz gestaltet, werden ebenfalls als angemessen und gemütlich bezeichnet. Neben den Hopfengetränken der Salzburger Traditionsbrauerei Stiegl heben die Gäste die bodenständige, regionale Küche hervor, wie Bierfleisch, Leberkäs, große Schnitzel, Wildgerichte, Knödelsuppe und Desserts. Ebenfalls positiv fällt auf, dass die Restaurantbetreiber auf einzeln zu findendes, negatives Feedback im Internet meist sehr individuell eingehen. Zum Beispiel wird bei pauschaler Kritik nachgefragt, was genau nicht gefallen hat. Einem Nutzer, der einige Zutaten für Fertigprodukte hielt, wird versichert, dass dies nicht so sei und Saucen und ähnliches selbst hergestellt werden. Auch Rücksprache mit den Köchen wird versprochen. Fazit: Wer im Zentrum Salzburgs eine Brauereigaststätte mit freundlicher, uriger Atmosphäre besuchen möchte, ist hier richtig. Anhand der Bewertungen im Web, die auf Yelp und Tripadvisor gesichtet wurden, halten wir „3 Sterne plus“ bis hin zu 4 Sternen für angemessen."
Ganze Speisekarte - 29 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Salate
Salat
Frische Salatblätter mit knackigem Gemüse, abgerundet mit einem leichten Dressing und knusprigen Croutons.
Rucola-Salat
Frischer Rucolasalat mit Parmesan, Kirschtomaten und Zitronen-Dressing.
Beilagensalat
Frischer Beilagensalat mit einer Auswahl an knackigem Gemüse und einem leichten Dressing.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, knackigem Gemüse und frischen Kräutern für einen erfrischenden Geschmack.
Gemischter Salat
Gemischter Salat aus frischen Blattgemüsen, knackigen Tomaten, Gurken und Karotten, mit einem leichten Dressing.
Hauptspeisen
Schnitzel
Schnitzel
Knusprig gebratenes Kalb- oder Schweinefleisch, serviert mit Zitrone und Petersilie.
Schnitzel Wiener Art
Wiener Schnitzel: Zartes Kalbsschnitzel, goldbraun paniert und gebraten, serviert mit einer Zitronenscheibe und Preiselbeeren.
Vegetarisch
Parmesan-Spargel Speisekarte
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Süße Schmankerl
Fisch & Fleischlos
Pasta
Rucola
Frischer Rucola-Salat mit Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesanspänen, verfeinert mit einem leichten Zitronen-Dressing.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi, serviert mit einer cremigen Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Reis
Risotto
Cremiger Risotto mit einer Auswahl frischer Zutaten und einer Prise Parmesan, um traditionelle Aromen neu zu interpretieren.
Nachspeise
Pfannkuchen
Fluffige Pfannkuchen, leicht gebräunt, serviert mit einer Auswahl an Ahornsirup, frischen Beeren und einem Hauch von Puderzucker.
Süße Sünden
Kaiserschmarrn
Fluffiger, zerrissener Pfannkuchen, karamellisiert und mit Puderzucker bestreut, serviert mit Apfelmus oder Zwetschgenröster.
Salat
Gemischter Salat
Gemischter Salat: Frische Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika und Karotten, mit einem leichten Dressing verfeinert.
Unsere Öeins Klassiker
Suppen
Leberknödelsuppe
Leberknödelsuppe: Eine herzhafte Suppe mit zarten Leberknödeln in einer klaren Brühe.
Hauptgericht
Davor A Suppen
Wirtshausklassiker
Wiener Küche
Dessert Und Süßspeisen
Jailyn
Ein veganes Gericht auf der Karte, aber Getränke kühl und die Aussicht ist schön
Adresse
Bewertungen
Florence
Das Essen war gut und reichlich. Der Service war schnell und freundlich. Das Ambiente war gut. Wir sind am Nachmittag und es war nicht viel los.
Zoe
Nur wenige Schritte vom Einstieg der Standseilbahn zur Festung Hohensalzburg entfernt. Dieses historische Restaurant ist riesig und wunderbar authentisch österreichisch! Wir...
Nikolai
Super schöner Ausblick bei gutem Wetter.. Man sollte aber immer unbedingt vorher reservieren, weil abends stark besucht. Im Obergeschoss gibt es auch einen Senf-Service-Bereich. Speisekarte ansehen
Kyla
Ich hatte nur Familie besucht bc Ich wusste, dass sie etwas finden und zumindest gibt es ein veganes Gericht. Jedoch wurde dieses Gericht ausverkauft (der unterwältigende Klang zu beginnen).
Αίμιλη
Es gab ein veganes Gericht “Veganes Bulgur Risotto”. Die Größe des Teils war großartig, es hat auch gesungen, aber hatte nicht wirklich, was mit einem klassischen Risotto zu tun, sondern einen warmen Bulgur-Salat.
Johannes
Sehr schöner Gastgarten mit Blick auf die Altstadt. Für ein, zwei kühle Getränke perfekt. Der Stiegl-Keller eignet sich vor allem im Sommer, um Salzburg von einer anderen Perspektive zu sehen. Gegessen hab ich nichts, reizt mich aber auch nicht so sehr, weil es eine Etage tiefer ist. Speisekarte ansehen
Frank
Was eine Lage, was ein perfekter Service! Wir waren das erste Mal vor Ort und sind begeistert! Unser Kellner war einfach klasse, hat uns das Bier und das Essen empfohlen und wurden nicht enttäuscht. Einfach traumschöner Ausblick, von daher eine Empfehlung; wir kommen gerne wieder! Vielen Dank auch für das Laden meines Handys!
Wolfgang
Wenn ich eine Altstadtführung mache verbinde ich es immer gern mit einem Mittagessen. Dieses Mal fiel meine Wahl auf den Stieglkeller. Es war sehr viel los, doch nach kurzer Wartezeit bekamen wir einen Tisch mit einem Wahnsinnes Ausblick! Bierfleisch und Krustnbratl waren exzellent und die Portionen angemessen (nicht riesig). Und an einem so schönen Tag fehlte es natürlich auch nicht an der passenden Bierbegleitung.
Redaktion
Der Stieglkeller liegt, anders als der Name vermuten lässt, leicht erhöht über der Salzburger Altstadt: in der Festungsgasse unterhalb der Festung Hohensalzburg. Entsprechend schwärmen Besucher im Internet von dem Ausblick, der sich den Gästen insbesondere vom Biergarten aus bietet. Die Räumlichkeiten, rustikal und mit viel Holz gestaltet, werden ebenfalls als angemessen und gemütlich bezeichnet. Neben den Hopfengetränken der Salzburger Traditionsbrauerei Stiegl heben die Gäste die bodenständige, regionale Küche hervor, wie Bierfleisch, Leberkäs, große Schnitzel, Wildgerichte, Knödelsuppe und Desserts. Ebenfalls positiv fällt auf, dass die Restaurantbetreiber auf einzeln zu findendes, negati... Speisekarte ansehen
Salzburg
Salzburg, eine malerische österreichische Stadt, ist bekannt für ihre barocke Architektur, ihr musikalisches Erbe und Gerichte wie Wiener Schnitzel und Salzburger Nockerl, ein süßes Soufflé-Dessert.
Kategorien
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Ausstattung
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Sicht
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Kinder
- Speisekarte
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Büfett
- Menü
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Kellner
