"Se la sera ti trovi a passare per Castel di Sangro e senti un languore ...beh prova a dare un occhiata a l'Artigiano della Pizza. Pizza ho scritto, con la maiuscola e non per refuso, di seguito ti dirò perché. Per ora prendi nota che dare un occhiata va bene, ma per mangiare è più sicuro prenotare. Il locale è abbastanza ampio, ma i tavoli sono molto distanziati, con spazio anche all'esterno, il personale è cortese, l'attesa per il cibo è un tantino lunga, ma ne vale la pena. Veniamo al più bello..la Pizza. Di misura ruota di carro, con pasta leggerissima, il cornicione è croccante, cosa che potrebbe dare fastidio ai puristi, ma il sapore è sublime! Ingredienti saporitissimi e freschi. La pizza con la scarola, scarulella mi sembra chiamarsi, è unica. I prezzi sembrano più alti della media di quelli, ad esempio, napoletani, ma sono bassi se si raffrontano alla qualità! Si può mangiare anche altro, non ho provato, ma a giudicare dalla voracità con cui mio figlio ha divorato un piatto di verdura in padella, dovrebbe essere all'altezza della Signora Pizza."
