"Les 2 restos ou nous voulions diner ce samedi soir étaient complets aussi nous avons poussé la porte de l'hôtel du commerce. Carte et menu , rassurants , on est bien entre Dombes et Bresse les spécialités y sont bien !Nous commandons un poulet de Bresse aux morilles, notre valeur test...En attendant , la jeune serveuse nous apporte une petite mise en bouche , 3g de saumon mariné...pas de petite fourchette adaptée pour le manger , nous prenons nos couverts...Arrive le poulet , assiette joliment présentée, colorée , mais obligés de demander à changer nos couverts, la serveuse n' a rien vu et cependant elle n'est pas débordée , nous sommes 2 couples dans la salle...j'ai une cuisse , mon mari a une aile ...on ne nous a pas demandé notre choix ...eh bien le poulet n'est pas fameux , pas gouteux , très sec , manifestement du réchauffé ...les morilles pas égouttées , pleines d'eau et mal nettoyées, caillouteuses...une purée de lentilles bizarre ...les deux seules saveurs correctes sont la sauce et la petite brochette de pommes de terre nouvelles ...! quel dommage un poulet de Bresse à la crème c'est si simple à faire mais bien sûr ça ne souffre pas le réchauffage ....et encore il m'arrive d'en réchauffer , il reste rose et moelleux ...Quant au dessert , un nuage aux fruits rouges, encore une fois, jolie présentation mais qualité et plaisir gustatifs absents, une coque de meringue remplie d'une mascarpone en chantilly pas ferme du tout , sur une boule de glace à la fraise avec 3 fruits rouges mal décongelés.. un verre de vin, pas de café, 70€ sans commentaire superflu...C'est de la cuisine pour amateur de nuggets qui effectivement se régalent !Nous n'avons pas les mêmes valeurs :)"
