"Después de numerosos intentos de Almorzar allí, ¡por fin! lo conseguimos. No es un Restaurante al uso, es un Bar-Restaurante, más bien una Casa de Comidas de Cocina Mediterránea. Carta corta en lo general, pero amplia en Cocas, Arroces y ‘saladuras’. El plato rey es la Coca, ‘pizza’ pequeña de la comarca). Local fuera del núcleo urbano, se debe acceder necesariamente en coche. El acceso desde Denia es un poco complicado, si cuando llegas, te encuentras tráfico frontal, dado que la entrada al aparcamiento es ajustada. De entrada, en el pequeño aparcamiento no encontrarás plaza, pero está ampliado en unos campos adyacentes. No tuvimos problemas para aparcar. Es una antigua Casa solariega o Masía, a la que habría que darle un repaso general, sobre todo a los servicios. El comedor no es muy grande para 40-45 comensales), pero dado el tiempo estival, existen sendas terrazas que cabe el doble de personas que en el interior. La Casa está rodeada de campos propios, donde dicen se produce las hortalizas y verduras que usan en su cocina. Todo lo consumido no creo que se pueda producirse en esos campos. Comimos en el interior y sufrimos una pequeña decepción. Mesas pequeñas y próximas, sin mantel ni servilletas de tela. Los platos y vasos de vajilla de ‘duralex’ con cubiertos de empuñadura de plástico amarillo, de los años 50/60. Abarrotado de gente lugareña, romas en la crítica, parecen venir a comer lo que Pep Romany, les tiene preparado y recomienda. Mucho ruido, sin paramentos ni techos amortiguadores, aunque este aspecto está generalizado en España. Exceso de espera entre platos, que debía ser por la cocina, ya que los platos no llegaban fríos. Cocina basada en producto local, sin grandes complejidades. Ensalada variada. Pan con tomate, Entrantes variados, Cocas variadas, Croquetas de Puchero, y Arroces, que debes haber pedido previamente al reservar la mesa. Teníamos encargado Arroz a banda, ya que en Denia es el plato ‘check’ que tomamos en la primera vez que asistimos a un sitio nuevo. Entrada y sentada A los 10 minutos petición de bebida Vino blanco seco, de uva moscatel: LES FRESES de la Pedanía de Jesús Pobre. difícil entender este ‘seco’ sin la introducción de aditivos en su elaboración) Olivas encurtidas con aderezo de la tierra y altramuces. A los 25 minutos petición de comida Y a esperar A los 30 minutos llegan las dos cocas a compartir: La Coca de Berenjena con queso, espectacular. Sorpresa: Nos obligan a una paella de arroz a banda para tres pero la mesa es de dos y además pequeña. El pedido inicial fue para tres personas pero una no pudo acudir por enfermedad. Hay libre una mesa para cuatro. El negocio es el negocio, y como buenos procatalanes la pela es la pela y nos obligan a ‘comer’ y pagar la paella para tres. La Coca de Sardina de bota y berenjena, la masa un poco salada, que se acentúa con una sardina sin desescamar ni desalar ligeramente. Las cocas nos las sirven en una pequeña mesita de camping, de madera articulada, muy cuca. Pedimos agua mineral y nos sirve agua del grifo en botella adornada. Le pido que se la lleve el y me traiga embotellada, y acceden. La paella de a banda con pulpo seco muy buena, aunque un poco salada. Tiene mucho fondo con lo cual la sal no es para potenciar el sabor, sino puro error de cocina. Servicio atento, buen trato y rapidez, salvo el asunto del parlar: Aunque uno es de la capital del REYNO, y por mi edad soy analfabeto en Valenciano, y mucho más en el catalán oficial que se habla de oficio en estas tierras. Si un cliente te habla en Castellano, le debes contestar en Castellano, no le contestes en catalán reiteradamente. Además de ser un aspecto puramente educativo, es también, un tema de marketing. El postre de crema tostada con helado de turrón"
