"Siamo stati a cena in questo ristorante italiano il primo aprile che è anche lunedì di pasquetta, quando siamo entrati io e mio marito ci siamo guardati un po' intorno, si è avvicinato un ragazzo che in un primo momento ha parlato in spagnolo, poi appena ha Compreso che eravamo italiani ci ha parlato in italiano. Ci ha fatto accomodare dove volevamo poiché il locale non era affollato, devo dire la verità, reduce di altre esperienze negative ero un po' titubante. Poco dopo si è avvicinato il proprietario, Doriano ci ha sorriso e ci ha chiesto cosa volessimo mangiare. Abbiamo optato per un antipasto all' italiana, poi 2 primi piatti, 1 carbonara ed 1 spaghetto aglio, olio e peperoncino. Nel frattempo nel locale sono arrivati altri clienti, mi è sembrato che fossero già clienti di vecchia data. Il proprietario molto gentile, mi ha spiegato come faceva la pizza ed i prodotti che usava. L' antipasto molto buono, era ben fatto ed abbiamo mangiato in due, c'era il prosciutto crudo, lo speck, la spianata romana, la mortadella, un bocconcino di mozzarella di bufala e del grana ad accompagnare c'erano dei gnocchi fritti fatti con l' impasto della pizza. Poi sono arrivati i due primi, molto buoni, la pasta cotta al punto giusto condita con buoni prodotti, finalmente all' estero abbiamo mangiato una carbonara con il guanciale e non con la pancetta come fanno alcuni ristoratori. Lo consiglio vivamente, sicuramente ritorneremo per mangiare anche la pizza , il personale di sala è bravo e preparato. I nostri complimenti a Doriano e a tutta la sua squadra."
