"Wir kennen diese Gaststätte seit mehreren Jahren, sind aber seit der Zeit des alten Inhabers nicht mehr zurückgekehrt. Die sympathische Auberge in Signy hat jedoch eine neue, dynamische und freundliche Inhaberin sowie einen neuen Koch, seit dem letzten Quartal des vergangenen Jahres. Wir waren kürzlich dort und konnten sehr gute Gerichte genießen, die schön präsentiert wurden und ein hohes kulinarisches Niveau hatten, was die Preiserhöhung erklären könnte. Aber das ist es wert. Erwähnenswert sind auch einige thematische Brasserie-Gerichte, wie Zunge mit Kapern am Donnerstagmittag und Schinken mit gratiniertem Kartoffelbrei nach Belieben jeden Sonntagmittag. Eine attraktive Weinkarte ergänzt die Speisekarte. Ein Ort, den man empfehlen kann!"
