"wie in “Oh, wie schön ist Panama” von janosch, wonach das Restaurant benannt wird. Küchenchef Johann maier überzeugt durch seine Interpretation der deutschen Küche und sein Team sorgt für einen tollen Abend. dick empfohlen. wir reserviert und dies wird dringend empfohlen. das Restaurant ist super schön, wenig spritzig und hell. alle Plätze waren bereits besetzt und die Rezeption begleitete uns zu einem Tisch im Obergeschoss. unheimlich. unsere Dienste waren alle empfangen. wir hatten einen Hauptservice, er sagte uns das Menü (55 € pro Kopf und eine Überraschung von der Vor- und Hauptspeise plus 2 Überraschungsgetränke, gegen die wir uns entschieden haben und wählen á la carte. ein weiterer Service war ausschließlich weinverantwortlich (wir gingen mit einer Flasche grünem Veltiner für 40€ mein Vorspeise: geräucherte Aal mit dörrobstfoam. eine enge. meine Begleiter hatten Rindfleisch tatar und einer von ihnen hatte eine krabbelnde Suppe aus der Geschlechtskarte. die mir zu viel Salz hatte, aber so viel kriechen, dass sie berechtigt war, Suppe zu kriechen. Unsere Hauptgerichte waren alle identisch. so lust des Fleisches. das Beste für eine lange Zeit. auf den Punkt. zu ihm Kartoffels aus dem oft und gegrillt grün. von der Romana über Bohnen war alles da. Rauch. sehr lecker. Dessert wurde kakaob bean genannt. wenig süß und so rein, dass ich noch schlafe. Oh Panama! hat uns Kaffee in der Verbindung geliefert, bevor wir uns auf Getränke umdrehten. “Ich mag es bitter!” war meine Ordnung und was kam war 1:1 was ich liebe. eine Art „weißer Negroni“. ist perfekt, wenn der persönliche versteht und nahe dem Gast ist. Hier gibt es 0,0 zu setzen. Tu!"
