"Von Rocken kann keine Rede sein, Alpenküche ist doch etwas anderes. Ich hatte Fleischpflanzerl mit Bratkartoffeln. Die Fleischflanzerl waren eines, aber für ein Pflanzerl doch reichlich zu groß. Das war allerdings geschmacklich in Ordnung. Die Bratkartoffeln jedoch waren nicht ein bisschen, sondern praktisch fast vollkommen verbrannt. Es hat beim Servieren auch verbrannt gerochen. Der mehr als überheblich auftretende Kellner, offensichtlich der Generation Z angehörend, reagierte auf die erste Beschwerde gar nicht, beim zweiten Mal kam ein trockenes, es reicht jetzt, ich weiß . Die weibliche Bedienung, stellte sich erst später als die Chefin heraus, fand die Bratkartoffeln ebenso misslungen, bedauerte dies und verschwand. Beim Bezahlen dachte ich, wird spätestens in irgend einer Form reagiert, bis dahin hat man weder Ersatz, noch vielleicht ein Getränk oder so angeboten. So dachte ich, dieser Fauxpas fließt Rechnung ein. Pustekuchen, maximal 40% (zusammen mit dem Service würde ich 30% auf das Gericht gewichten) Leistung erbracht, aber 100% kassiert. Zum Schluss fragt der arrogante Kellner dann noch frech, ob alles in Ordnung war. Umso erstaunter war er dann, als dies verneint wurde. Dann kam die Chefin, eine recht junge Frau, auch nochmal und hat zu retten versucht, was leider nicht mehr zu retten war. Was ist das für eine Küche, die verbranntes Essen rausgehen lässt? Was ist das für ein Kellner, der das gemerkt haben muss, es war doch hell im Restaurant? Was war das für eine traurige Reaktion, als es völlig zu Recht als inakzeptable Leistung bemängelt wurde? Warum unternimmt man nicht einmal den Versuch, den Gast zufrieden zu stellen? Erwartet man von den Gästen tatsächlich so viel Verständnis, minderwertige Qualität an den Tisch bringen zu können? Für mich fängt der Fehler in der Küche an, der oder die Köchin hat gemerkt, dass die Bratkartoffeln mehr als Röstaromen beinhalten und alle Zwiebeln völlig zu Kohle verbrannt sind. Darum, glaube ich, kann das Essen dort gut schmecken wie es will, aber in der Küche wird damit nachlässig umgegangen und nur weil es schmeckt, muss es nicht gut gemacht sein, das ist der Eindruck der aus dem Laden hängen bleibt. Zum Alpenküche rocken ist da noch ein weiter Weg, bei mir hats nur für eine schlechte Schülerband gereicht. Drei Sterne anstatt einen gibt es deswegen, weil die Chefin am Ende doch betroffen wirkte und wohl mangels Alternativen mit unzureichend ausgebildeten Personal arbeitet. Man kann nur hoffen, die junge Dame kann sich beim Personal durchsetzen, sonst sehe ich auf Dauer schwarz mit dem Laden."
Gelnhausen
