"Sowohl zum Mittagessen (z. B. als Pause vom Langlaufen, die Loipen führen praktisch am Restaurant vorbei) als auch zum Abendessen ist dies wirklich ein sehr schönes/besonderes Restaurant. Alles scheint mit lokalen Produkten und viel Kreativität zubereitet zu sein. Die Linsensuppe (Mittagessen) ist...herzhaft und wirklich köstlich. Die Topinambursuppe (Jerusalemartischocke) zum Abendessen ist absolut erwähnenswert! Ansonsten sind Gerichte mit Rehfilet in Kohlblättern eingewickelt und Lammleber wirklich außergewöhnlich. Dies, in ländlicher und dennoch esoterischer Umgebung, mit ausgezeichneten Weinen und aufmerksamem Service, machen dies zu einer der besten Restaurantadressen im Goms-Tal. Ein Juwel!"
