"Zwei Salatläden haben nach dem großen Hype überlebt, ihr Konzept könnte nicht unterschiedlicher sein. Während es bei Tom Sallys fertige Salate mit Namen gibt, kann man hier aus geschätzten 30 Zutaten wählen und sich seinen individuellen Salat zusammenstellen (ja, es gibt auch Ausnahmen, aber dazu später). Die Basis besteht wahlweise aus Nudeln (weiß oder Vollkorn), frischem grünen Salat oder einer Kombination daraus (mein Favorit), vier sogenannten Grundzutaten, einem Dressing nach Wahl und einem kleinen Brötchen (Vollkorn oder Ciabatta). Wer mehr möchte, kann gegen Aufpreis zusätzliche Zutaten wie frisch gebratenes Hähnchen dazu buchen. Die Portionen sind groß (bei zwei Säugetieren) und klein und ich finde das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Der klare Vorteil und Nachteil dieses Konzepts ist die Individualität. Ich bekomme den Salat, den ich möchte, aber ich muss mir merken, was ich mag. Es gibt auch Mittagessen am Neuenweg. Ich bewundere die Betreiber, wie gelassen und zügig sie die Zubereitung durchführen, aber das kostet Zeit. Wer dies bearbeiten möchte, hat die Möglichkeit, eine Online-Bestellung zur Zubereitung aufzugeben (die ich bisher nie genutzt habe). Was mir gefällt, sind die wechselnden warmen Suppen, die das Angebot abrunden. Ich nehme meistens einen kleinen Salat und eine Suppe und fühle mich dann beim Mittagessen gut, aber nicht zu gesättigt. Vom Baustil her fühlt man sich in dem kleinen Salädchen sehr wohl, alles ist aus hellem Holz gemacht, vor dem großen Schaufenster steht eine lange Eckbank mit Kissen, und viele Leute nehmen ihr Essen vor Ort ein. Vor dem Schaufenster gibt es bei schönem Wetter auch Plätze in der Sonne mit Blick auf die Sparkasse... Selbst wenn man häufiger kommt, wird es durch die wechselnden Suppen, neuen, teilweise saisonalen Dressings und Zutaten des Monats wie Spargel nicht langweilig. Neben jeder Individualität gibt es auch fertige Salate mit lustigen Namen, die ebenfalls wechseln. Für mich kommen sie nicht in Frage, sollten aber erwähnt werden. Es gibt alle Getränke, die man sich wünscht, von Fritz-Cola über Club-Mate. Nur den Kaffee kann ich nicht empfehlen: Wenn man sich hinten anstellt, wird niemand in der Vorbereitung bestellt und die Betreiber werden genervt. Man kann auch für Gruppen vorbestellen, und dann muss man sich nicht anpassen, aber für mich als spontanen Esser kam das nie in Frage."
Gießen
