"Wir haben am 04.11.2022 im Restaurant Auszeit zu Abend gegessen und am 05.11.2022 gefrühstückt. Zum ersten Abendessen: Da wir das Essen im Voraus gebucht hatten, hatten wir die Auswahl zwischen mehreren Menüs. Wir wählten eine Kürbiscremesuppe mit Ingwer. Diese war gut, aber der Koch hatte etwas zu viel Ingwer verwendet, was der Suppe im Abgang eine gewisse Schärfe verlieh. Hier hätte man mit etwas Kokosmilch und Süße gegensteuern können. Als Hauptgericht wählten wir die drei edlen Fische, mit natürlichem Brokkoli und Aglio Olio-Nudeln als Beilage. Der Edelbarsch war glasig und sehr gut gewürzt! Die Nudeln und der Brokkoli hingegen hatten etwas an Pep gefehlt, da diese beiden Beilagen leider ziemlich ungewürzt waren. Die Kellnerin meinte, dass die Nudeln vielleicht etwas besser oder mit einer passenden Soße hätten sein können. Der Brokkoli hätte gut in Butter geschwenkt werden können, garniert mit einigen gerösteten und gesalzenen Mandelblättchen. Zum Dessert gab es Birne Helene mit Vanilleeis, Apfelmus und Schokoladensauce. Das Dessert war sehr schön angerichtet und modern präsentiert! Auch hier ein großes Lob, denn es schmeckte wirklich gut! Die Kombination aller Komponenten war sehr gelungen! Wir hatten auch Getränke bestellt, einmal einen Weißwein und einen Saft. Der Wein schmeckte sehr gut, er war lieblich, aber nicht zu süß! Das Personal war an diesem Abend sehr aufmerksam, jedoch dauerte es leider etwas lange, bis das Essen serviert wurde. (Eineinhalb Stunden für ein 3-Gänge-Menü waren leider etwas zu lang.) Das Personal reagierte sehr professionell auf meine Kritik, und dafür möchte ich ein großes Lob aussprechen! Beim nächsten Besuch im Restaurant werden wir sehen, ob ich die vollen 5 Sterne fürs Abendessen vergeben kann. Das Personal war auf jeden Fall sehr freundlich! Zum Frühstück gibt es nur eines zu sagen: Das Frühstück allein hätte die vollen 5 Sterne verdient! - Riesen Auswahl an Brötchen, Gebäck, Marmeladen und mehr! - Ein Koch bereitete frische Spiegeleier, Omeletts und Rühreier zu. - Tolle Auswahl an Säften und Kaffees. - Laktosefreie und Sojamilch gab es ebenfalls ohne Nachfragen. - Sehr freundliches Personal! Auf jeden Fall wieder! Daniel B."
