"Zur 90. Geburtstagsfeier wurde uns im grossen, wunderschönen Musiksaal ein hübsch dekorierter Tisch bereit gestellt. Die vielen sympathischen Details im ganzen Haus zeugen von einer wahren Liebe zum «Gastgeber-sein». Überall gibt es kleine Aufmerksamkeiten die das Auge und das Herz des Gastes erfreuen; wobei es vorwiegend um das Thema «Musik und Amerika» geht. Alte Musikinstrumente, interessante Portait-Bilder an den Wänden sowie Veranstaltungsplakate und – als altem Beatles-Fan sei es mir erlaubt – auch auf die schöne Glasplatte mit dem Porträt der «The Beatles» hinzuweisen. Der sympathische Chef kümmerte sich sofort um die Gäste und brachte schon mal die Getränke. Die aufgestellte Chefin und Köchin nahm, gespickt mit den nötigen Erklärungen, unsere Wünsche für die Speisen auf. Die Suppe hat wahrlich köstlich geschmeckt. Die schön angerichteten Salatteller mit frischen und knackigen Salaten waren sowohl eine Augenweide wie auch eine Gaumenfreude. Originell wurden die Salatdressings in Bügelverschlussflaschen und frisches Brot in hübschen Körbchen gereicht. Der vegetarische «Orientalischer Teller» mit Gemüse und Bulgur war eine hervorragende geschmackliche Komposition, wie am Tische mehrfach erwähnt wurde. Ausserordentlich gelobt wurde aber auch der rosa gebratene Lammrücken mit Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur. Eine echter Gaumenschmaus und originell auf einem grossen Teller angerichtet, mit separatem Schälchen auf dem Teller für den Gratin. Das Gemüse frisch, knackig und bunt. Auch die Koteletts und Entrecôtes wurde aufs Beste bewertet. Aber das sollte noch nicht alles sein; die grossen Eis-Spezialitäten sorgten auch hier sowohl fürs Auge wie auch für den verwöhnten (süssen) Gaumen für ein grosses Kompliment. Es lohnt sich, auf der Durchfahrtsstrasse 28 im Prättigau ins Dorf Jenaz auf die Hauptstrasse abzuzweigen ! Wir sind sicher; da kommen wir bestimmt wieder – ein echte Empfehlung !"
