"Lieblingsessen, das ich in ganz Europa hatte. Ihr 3-Teller-Menü ist zu einem erstaunlichen Preis in der Schweiz erhältlich, und das Menü ist extrem kreativ, wenn es um Zutaten- und Geschmackswahl geht. Ich entschied mich für den Foie Gras Teller und war von jedem Gericht begeistert. Es fühlte sich sehr japanisch beeinflusst an. Das schwarze Sesam hausgemachte Brioche, hausgemachte und geröstet, passte hervorragend zum Nori- und Sake-Terrine. Der Foie Gras und Shisho Summerroll war extrem erfrischend und leicht, ein perfekter Kontrast zu den anderen Gerichten. Das Ramen ist eigentlich Soba (aber ich habe es geliebt!) und der pochierte Foie Gras war definitiv eine interessante Zubereitungsmethode. Jeder Bissen war köstlich und ich werde dieses Restaurant auf jeden Fall jedem empfehlen, der nach Vevey kommt."
