Lodève
Entre Terre et Mer

Entre Terre et Mer

4 avenue Paul Teisserenc, 34700 Lodeve, France, Lodève

Kebab • Cafés • Mexicain • Européen


"Je m'explique pour le titre : Je lis sur le site "restaurant de cuisine.....élaboré avec des produits frais de saison".Alors dans ce cas, je ne VEUX ni haricots verts ni maïs en conserve dans mon assiette par ailleurs très esthétique ! Dommage ! Cela fait cantine ou self !Je ne veux pas d'épinards congelés jaunis par la cuisson dans mon plat végétarien de lasagnes végétariennes ! En lisant la carte j'ai demandé à la serveuse s'il y a avait quand même des épinards ? car la description du plat annonce en 1er Ricotta, puis seulement en 2ème "épinards" ? Je trouve franchement dommage que l'on se trouve face à un restaurateur qui n'a pas encore compris que le client qui désire un plat végétarien, il ADORE les légumes et les considère aussi, sinon plus, importants que la viande ou le poisson. Encore un mal bien français d'une cuisine qui ne sait pas se renouveler vers un légume mis en valeur (n'est pas Alain Passard qui veut !) Donc personnellement j'aurai vraiment aimé déguster un vrai plat de lasagnes avec beaucoup d'épinards, sinon frais mais au moins en branche ! Au lieu de cela 1 cuillère à soupe maximum d'épinards congelés !!!! qui disparaissait sous des tranches de fromage ! Je n'ai exceptionnellement pas terminé mon assiette, écoeurée. A aucun moment on ne retrouve le goût de l'épinard ! Alors bien sûr le chef me dira que les "gens" n'aiment pas les légumes et les laissent dans l'assiette. Je sais que c'est très fréquents même dans les excellents restaurants (et désormais j'annonce que je souhaiterais plus de légumes que prévu quitte à proposer un supplément). Mais là, on parle d'un plat qui s’annonce VEGETARIEN !? Il y a une clientèle de marcheurs venant du monde entier : je suis pratiquement certaine que pour eux, des lasagnes aux épinards, comme leur nom l'indique c'est d'abord le plaisir de manger des épinards et des pâtes, ensuite seulement un peu de fromage ! Merci de respecter le plaisir de ceux qui en ont marre de manger de la viande, du poisson et du fromage......et trop peu de légumes ! Il n'y a qu'à regarder ce que cela donne sur la santé ! Bon puisque c'est comme ça je vais aller m'en faire un vrai plat "maison" chez moi ! Trop déçue !"