Luwin
La Pioda

La Pioda

Via Saroch 604, Livigno I-23030, Italia, Luwin, Italy

Pizza • Caffè • Italiano • Mediterranea


"Nella nostra toccata e fuga a Livigno il ristorante La Piöda si è confermata una certezza e una tappa irrinunciabile. Ottima accoglienza, tavoli ampi e spaziosi, servizio rapido e cortese, piatti deliziosi e ricercati e grande attenzione al cliente. Il menu è un 'corpus ' davvero imponente ma ben costruito e alterna percorsi di gusto che si snodano perfettamente tra tradizione e innovazione (senza tralasciare il menu bambini, altrettanto articolato alla possibilità di scelte à la carte più mirate. Decidere cosa ordinare è difficile, ma il risultato è un piacere per gli occhi e per il palato: ogni piatto è un 'esplosione di sapore e una piccola opera d 'arte. Noi abbiamo assaggiato dalle entrée la tartare di cervo al balsamico di Modena e lamponi con aria al timo selvatico (27€ e diviso una porzione di sciatt al Casera Livignasco su insalata di songino e chips di mela disidratata (14€ , entrambi impeccabili. A seguire gli gnocchi di polenta con pancetta TAST, pinoli tostati e crema di pere (13€ accostamento insolito ma gustosissimo e il controfiletto di cervo con porcini e castagne al profumo di tartufo con crostone di pane integrale (25€ incredibili le note olfattive del tartufo e la golosità della salsina . Il plus? Cioccolatini e biscottini homemade gentilmente offerti al momento del caffè per concludere in bellezza un pranzo perfetto. Unico appunto: sarebbe interessante inserire à la carte tutti i piatti presenti nei menu dei percorsi (come ad esempio la tagliata di cervo con uvetta e pinoli e spinaci al burro di malga, presente solo nel menu TAST , così da poterli ordinare anche singolarmente. Torneremo sicuramente in futuro per assaggiare il resto del menu che abbiamo lasciato in sospeso!"