MANTOVA MANTOVA
Valle D'oro Mantova

Valle D'oro Mantova

Via Amerigo Vespucci, Mantova, Italy, 46031, MANTOVA

Vino • Pasta • Caffè • Zuppa


"Dopo una visita di ieri in Trentino, delusa da un noto ristorante che era sublimato anni fa, mi sono avventurato in quella mantova. l'agriturismo fuori è un cortile rustico datato ma all'interno è stato sapientemente restaurato nello stile del tempo. abbiamo bisogno di un antipasto salamoia e prosciutto crudo dopo un benvenuto di lardo colonnato (con sale e pepe bianco) . come il primo del brodo agnols e tortelli verdi con riempimento faraone. Diro' che sono i migliori mangiatori della mantova da diversi decenni. equivalente ai tortellini in provincia di modena molti anni fa. il minimo comun denominatore tra i due è il rezdora o se volete il cuoco: Li hanno imparati dalla nonna che li ha passati a sua figlia e ora sua nipote, che è maturata, li propone di nuovo. Sono un'esperienza. la pasta è diversa, il ripieno di un segreto ricco di saggezza ed esperienza: se siete un buon adoratore di cibo e non apprezzate il ristorante per la gentilezza del cameriere o perché hanno complimentato i vostri figli, sarete grati. secondo un faraone, petto e coscia, allevato da loro. Certo, meglio del supermercato. come dolce due crostate fatte con burro di montagna si dissolvono in bocca. Sono rimasto stupito che non ci fosse lotta all'ingresso: al tavolo accanto a noi una famiglia con due figli di educazione rara. sullo sfondo un camino con le crepe su. Un pranzo da sogno dove non penseresti."