"Wir waren im Juli 2017 im Esszimmer in Mittelbiberach. Das Restaurant befindet sich im Industriegebiet und ist im Gebäude der Sportfabrik untergebracht. In das Restaurant im 1 OG gelangt man über eine Außentreppe. Von der Terrasse hat man einen schönen Blick über die Sportanlage. Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Im Inneren ist das Restaurant sehr ansprechend und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Die Getränke- und die Speisekarte bieten regionale und einige außergewöhnliche Produkte, die zum probieren animieren. Wir hatten uns zunächst für einen Wermut-Tonic entschieden. Als Vorspeise haben wir die (wunderbar angerichtete) Tomaten-Tarte sowie die hausgemachten Tagliatelle mit Pfifferlingen. Beides war richtig lecker. Der Hammer aber war die Hauptspeise: ein Dry Aged Porterhouse mit Grillgemüse, kleinen Ofenkartoffeln und Tomatenmayonnaise. Tolle Fleischqualität, auf den Punkt gebraten und mit leckeren Salzflocken gewürzt. Dazu haben wir einen Cuvée Rosé des Weingutes Schmidt vom Bodensee genossen. Zur Abrundung gab es zum Abschluss einen geeisten KAISERschmarrn, dargeboten als Kaiserschmarrn-Parfait mit Apfelmus und Preiselbeeren. Der Service war immer präsent, aufmerksam und sehr freundlich. Das Essen hat keine Wünsche offen gelassen und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Regionalität wird hier groß geschrieben. Wir kommen auf jeden Fall wieder!"
