"ich war gestern das allererste Mal in der "Goldene Nudel"Da bin ich in Darmstadt aufgewachsen, wohne seit Jahren wieder hier und kenne die Goldene Nudel nicht. Was für ein Versäumnis.Aber es ist nachgeholt und es wird vor allem wiederholt!Das verträumte, verwunschene kleine Galerierestaurant am plätschernden Modau-Bächlein, mit völlig verstecktem Eingang ist ein Kleinod.Wo gibt es das noch, dass jeden Tag von Hand die Speisekarte neu geschrieben wird, weil es für jeden Tag neue Gerichte gibt? Hier! Nicht viele Gerichte, aber absolut marktfrische Speisen und jeder sollte etwas finden.Ich habe für mich einen sommerlichen Blattsalat mit frischen Erdbeeren (erstklassig in Konsistenz und Geschmack) und Rosenblättern mit einem Holunderdressing gefunden. Wunderbar leicht und mit 6,50 € sehr angemessen bewertet. Anschließend gab es Tagliatelle mit Austernpilzen, Champignons und frischem Blattspinat, hmmmm und eine große Portion.Weine werden primär offen ausgeschenkt, aber sie sind von guter Qualität und preislich sehr akzeptabel, für die Rotweintrinkerin einen Tempranillo und für den Weissweintrinker einen guten Silvaner aus der Region, bestens.Die Betreuung von dem Wirtspaar war sehr persönlich, sehr verbindlich und sehr nett. Ich habe mich unglaublich wohl gefühlt, fast ein wenig geborgen, woran die Menschen dort und das Ambiente, was sie geschaffen haben, großen Anteil hatten.Danke und bis bald."
