PALERMO
Borgese Tapas

Borgese Tapas

Via Ciro Scianna, 90133 Palermo, Italy, PALERMO

Pasta • Tapas • Dessert • Italiano


"Rivelazione trovata tramite the fork. Il locale si trova in pieno centro storico. É stata una rivelazione perché i piatti sono eccezionali, lo chef riesce a combinare tra loro ingredienti che mai metteresti insieme e ti fa innamorare di ogni suo piatto. Nell 'attesa dei piatti ci sono state servite due arancinetti con polpo e crema di lenticchie, super buone. Abbiamo iniziato con gli antipasti prendendo una tartare di salmone ed una tartare di vitellina . Entrambe squisite soprattutto quella di vitellina, la quale presentava una crema di capperi e maionese buonissima e lo dice una persona che non mangia né capperi né maionese. Poi come primi spaghetti vongole, gambero e limone e calamarata con scampi e bottarga. Buonissime e porzioni abbondanti. Il limone rendeva il piatto delicato e gli ingredienti erano freschi. Poi abbiamo proseguito con polpo in bbq, patata affumicata e salsa di sedano, diviso in due perché ci sentivamo già sazi. Il piatto buonissimo, lo chef ha unito tra loro più ingredienti strani ma rendendo il piatto unico e sublime. Infine come dolce mousse al cioccolato bianco, frutto della passione e crumble di cioccolato, diviso sempre in due. Anche questo non ha deluso le nostre aspettative. Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino 'cavallo delle fate ' un bianco ragaleali, un amaro e un limoncello. È un locale che posso consigliare a tutti e soprattutto nella lettura del menu non vi fate intimidire dal fatto che vi siano ingredienti che solitamente non mangiate perché lo chef vi farà ricredere, quindi provate tutto. Unica pecca il prezzo alto, ma grazie allo sconto di the fork risulta possibile provare questo locale. Proprietaria e servizio impeccabili, sempre pronti a consigliarci ed a nostra disposizione. Molto gentili. Ingredienti freschissimi."

Al Borsalino Pizzeria Gourmet

Al Borsalino Pizzeria Gourmet

Via Marche, 41, 90144, PALERMO, Italy

Pizza • Pasta • Europeo • Italiano


"Scrivo con piacere questa recensione poiché mi rendo conto che il proprietario vuole migliorare ciò che è la propria attività, e questo è già molto importante. I tavoli che si trovano nella zona esterna in inverno sono riparati da una tensostruttura in plastica, per cui inevitabilmente degli spifferi di aria fredda arrivano. La presenza di un fungo per riscaldare l'ambiente, ahimè viene contrastata dalla continua apertura e chiusura della porta scorrevole, non per gli utenti che entrano ed escono, Ma per il personale del locale che porta continuamente cibo nel locale di fronte, facendo purtroppo entrare aria fredda a chi è seduto all'interno del loro locale. Sembra un dettaglio da poco? Io direi proprio di no. Infatti prima dell'estate sicuramente non torneremo perché abbiamo sentito tutti freddo. Oltre al fatto che è un po' fastidioso vedere continuamente passare il personale con queste pietanze e viene voglia di aiutarli nell'apertura e chiusura della porta, vedendoli con le mani piene. Senza tanti giri di parole, i tavoli praticamente si trovano tutti all'esterno , quindi gli spazi sono molto ristretti ed il fungo per il calore, Veniva spesso colpito da chi passava perché appunto si trovava in mezzo al passaggio. Punto croce Per quanto riguarda gli antipasti, eravamo in quattro e c'è stato portato un antipasto in teoria per quattro persone ma a nostro avviso era per due, visto che i pezzi appunto erano per due persone come potrete vedere anche voi in foto. Abbiamo infatti dovuto dividere in due alcune cose. Abbiamo In ogni caso pagato per due antipasti caldi. Per quanto riguarda la gentilezza del personale nulla da dire. Sono veramente gentili. La qualità della pizza posso confermare che è buona, su questo posso dire di essere molto contenta. Io ho preso l'impasto ai cinque cereali, mentre due persone che erano con me hanno preso l'impasto con farina di tumminia, ma il sotto della pizza era bruciato ed alla mia amica abbiamo chiesto di rifare la pizza perché abbiamo notato che era restia a mangiarla, visto la presenza di bruciature sulla parte anche alta. In conclusione tornerò ma durante il periodo estivo o primaverile, ma senza prendere l'antipasto caldo perché il rapporto qualità prezzo non va bene. La rumorosità del locale è forte perché ci sono queste pareti in plastica e quindi se ci sono più persone, inevitabilmente si sente il vociare che rimbomba."