"Si tuviera una piedra, diría que este restaurante de lena-pola está a la pistola. Es un lugar cercano. Pero no porque esté cerca. Pero porque alfredo lo hace muy fácil, y muy cerca. nadie como el alfredo, ni su sentido del humor para probar que el tiempo a veces se detiene. el filanguiru, es el angliru de los restaurantes. No conozco a nadie para servir tan eficazmente, y siempre con una amable sonrisa, por tanto tiempo, y sin falta. Eres profesor, profesor, profesor de albergue. Y no necesitas estrellas de michelín, o piedras de fuego, pero tal vez si pirelli es eterna, como tu dedicación."
