"Völlig unversehrt, da dieser Gastgeber mit uns umgezogen ist. Wir hatten Kalbssaltimbocca alla Romana bestellt und erwarteten das Fleisch mit Parmaschinken, Salbei und Weißweinsauce wie üblich. Es war nicht so. Abgesehen davon, dass wir sicher sind, auf dem Teller kein Kalb, sondern Schweinefleisch gehabt zu haben, gab es eine Scheibe Aubergine auf dem Fleisch, überbacken mit Mozzarella, die Sauce war eine cremige Tomatensauce. Im ersten Moment dachten wir an eine Verwechslung und fragten den Kellner erneut, ob dies wirklich unsere bestellte Saltimbocca war, dann trat der Gastgeber auf den Plan und fing sofort ziemlich unfreundlich an: Ja, sicher sei die Saltimbocca; es sei wie im Haus, er könne tun, was er wolle. Natürlich kann er in seinem Restaurant tun, was er will, aber wenn er Gerichte auf der Karte hat, bei denen jetzt eine bestimmte Zubereitungsart erwartet wird, muss er damit rechnen, dass die Gäste enttäuscht sind. Seine Aussage, dass alla Romana nur bedeute, dass es aus Rom stammt, halte ich für einfach falsch in meinem Verständnis, dass dies ganz die Zubereitungsart ist. So hätte ich sein Gericht verstanden, wenn er es Saltimbocca alla casa genannt hätte... Nun ja, tatsächlich war es leider nicht möglich, mit ihm zu sprechen, da er von Anfang an direkt unfreundlich war. Später, als wir bezahlten, fragte er, ob es sonst wenigstens geschmeckt hätte (das Essen war nicht ungenießbar, aber definitiv auch kein Highlight), darauf wies ich nochmals (freundlich!) darauf hin, dass ich etwas enttäuscht war, mein erwartetes Gericht nicht erhalten zu haben, woraufhin seine Tirade noch unfreundlicher und lauter begann. Das war der Tropfen, der das Fass zum Überlaufen brachte! Etwa 15 Minuten nachdem wir gegangen waren, rief mich das Lokal ernsthaft noch einmal auf meinem Handy an, ich war fassungslos! So etwas habe ich noch nie erlebt! Abgesehen davon, dass dies einfach nur dreist ist, empfinde ich dies auch als Missbrauch meiner persönlichen Daten. Bei der Tischreservierung habe ich meine Nummer hinterlassen, damit das Restaurant mich im Vorfeld unseres Besuchs kontaktieren kann, wenn es Fragen oder Probleme gibt, sicherlich nicht, um mich später anzurufen und mir nachzustellen. ♪"
