"Abre el mediodía y la noche. Cállate el lunes. En invierno cierra por la noche de martes a jueves El restaurante tiene capacidad para 60-70 personas distribuidas en dos espacios. Decoración rústica. ¡Comemos en el "cod" de una bodega! Resultados de Vajilla y cristalería. Carta del vino: Tiene más de 100 referencias. La gran mayoría del DOC Rioja, buscando lo que más le gusta a Gerardo en cada bodega. Tiene algunos objetivos de otras áreas. Divertido y ancho. Buen valor por dinero. Precio: La carte ronda 30 € vino. Para ir con familia, amigos, pareja... Uno de los paseos más agradables es caminar por las calles de Briones descubriendo edificios, portales, plazas... En una de estas calles que nos lleva a la plaza encontramos la entrada a Los Calaos, imponente edificio de piedra, perfectamente restaurado. Ya la sensación de sentarse a comer en un "cod" de piedra te ofrece una sensación diferente, te mueve a tiempo. Preguntamos al amigo Gerardo, que junto con Ana, llevan la habitación con mucho afecto y mejor comercio. Nos metemos en sus manos y no nos decepcionan. Comenzamos con una típica riojana minstre. Verduritas rebotadas, al dente. No podemos empezar mejor. Vamos con un revuelto de arcilla. En una base de patata, estamos alojados por la morcilla despiadada cocinada con oporto. Comiencen unas patatas crujientes. ¡Genial! Continuamos con una nueva recomendación que se puede hacer. Algunas mantas de cerdo a La Riojana. Para hacerlo más cómodo, están perfectamente empapados con una salsa Rioja. Solo tomate, un poco de tocino, chorizo... Y algo más secreto. Disfrutamos del trabajo de Enrique y Nuria en la cocina. Pero nos falta lo mejor. El plato más reconocido en la casa es el cerdo asado y ahora entendemos la razón. Directo de Segovia, a través de un amigo familiar, en el horno de Los Calaos. Muy buena materia prima y muy buen asador... Acompaña papas, pimientos, hongos y verduras. Y es hora de postre. Nos hacen un pastel de manzana original. Una base de hoja, manzana caramelizada, una chispa de caramelo líquido y un néctar de nata y yogur. ¡Disfrútalo! En un ambiente acogedor, una cocina de producto de cuidado y buena oficina y con un regalo familiar. Esperamos volver pronto."
