"Seguimos por Santander y hoy acudimos a un clasico para celebrar un gran cumpleaños. Ese clasico no es otro que La Cigaleña, como decimos los del lugar. Unas Bodegas que comenzaron sus andaduras en la generación de mis padres y que con el transcurso de los años han sabido mantener el gusto por el producto de calidad , con una cocina sencilla pero sabrosa , haciendo sacar a cada pieza sus cualidades más sobresalientes. Comenzamos con una ensaladilla rusa para abrir boca , con ventresca , riquísima que la acompañamos con unas guindillas frescas pocantes buenísimas. De platos principales elegimos unos rapes salteados con kimchee y lima ,espectaculares,los recomiendo especialmente. Un solomillo de vaca regional , en su punto , sabroso, tierno ...una delicia. Y una presa ibérica asada con mole negro , muy jugosa y sorprendente. Con ésto dimos paso a los postres , caseros y a cada cual más rico : una tarta de queso al horno ; una tarta Paulova con lima y menta y un arroz con leche como el de mi niñez) , que delicias. Una comida deliciosa , agradable , bien servida,bien presentada ..... un clásico de valor seguro , mereció la pena. Merece la pena que lo probéis"
