"Wir haben eine Wanderung gemacht: Von Heringsdorf nach Swinemünde entlang der Seepromenade und zurück durch das Hinterland. Jetzt am Abend brauchen wir eine Stärkung. Wir haben uns für das Rialto, ein Ristorante, Pizzeria und Eiscafe an der Seestraße in Ahlbeck entschieden. Das Rialto liegt direkt an der Seepromenade. Das Restaurant befindet sich in einer der typischen weißen Seebädervillen im Kaiserbäderstil im Erdgeschoss. Direkt vor dem Restaurant erstreckt sich eine lange Außengastronomie mit Sonnenschirmen. Im Gastraum sieht es aus wie in einem typischen italienischen Restaurant: Weiße Wände, weiße Decke mit dunklen Balken, Rundbögen, Tische mit roten Tischdecken und grün-weißen Mitteldecken, Stühle mit Korbgeflecht. Wir geben dem Ambiente drei Sterne. Das Restaurant ist gut besucht. Wir können uns dennoch einen der freien Tische aussuchen und nehmen einen Vierertisch direkt an der Fensterfront zur Seepromenade. Kaum haben wir Platz genommen, bringt uns schon ein junger Mann die Speisekarten. Er ist freundlich und bedient uns zusammen mit anderen Servicemitarbeitern den Abend über. Die Begrüßung verrät seinen osteuropäischen Akzent, genauso wie die Konversation mit den anderen Servicemitarbeitern. Polen ist ja nicht weit entfernt. Der Service ist in Ordnung, aber wir bemerken kein besonderes Engagement. Auch die Speisekarte ist typisch italienisch: Pizza, Pasta, Fleisch, Fisch... - das Übliche. Meine Frau und ich entscheiden uns für Pasta. Für mich gerne ohne Fleisch und Fisch. Also bestellen wir beim jungen Ost-Europäer in sein digitales Gerät: Tagliatelle al Salmone (Bandnudeln mit Lachs und Zucchini, Weißwein, Sahne-Tomatensauce, 11,90 €) für meine Frau und Spaghetti, Alio, Olio, Peperoncino (Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, scharfen Peperoni und Petersilie, 9,90 €) für mich. Vor den Spaghetti hätte ich gerne einen Insalata mista (gemischter Salat der Saison, 7,50 €). Als Getränke bestellen wir einen Pinot Grigio (0,5 l, 9 €) und Mineralwasser (0,2 l, 2 €). Die Getränke werden serviert und sind gut gekühlt. Als nächstes kommt der junge Mann mit dem Salat. Der Insalata mista ist größer als gewöhnlich. Der “Italiener” mit osteuropäischem Akzent hat wohl geahnt, dass meine Frau und ich den Salat teilen werden. Deshalb stellt er meiner Frau und mir jeweils einen Teller mit Besteck hin. Er fragt, ob ich Brot zum Salat haben möchte, was ich bejahe. Die Baguettescheiben sind frisch, aber nicht knusprig. Der Salat ist nicht angemacht. Auf dem Tisch steht eine Menage mit Balsamico-Essig, Öl, Salz und Pfeffer, die ich zum Anmachen des Salats benutze. Der Salat ist frisch und knackig. Der Balsamico Essig schmeckt hervorragend. Der Salat besteht hauptsächlich aus Eisbergsalat, dazu Möhrenraspeln, Oliven, rote Zwiebeln, Gurke, Tomate, Rucola und eine Peperoni obendrauf. Der Salat schmeckt gut, jedoch sind die 7,50 € ein hoher Preis für das Grünzeug angesichts des dominierenden Eisbergsalats. Die Wartezeit auf die Pastagerichte ist nicht lang. Meine Frau bekommt einen Teller mit den Tagliatelle al Salmone. Die Tagliatelle sind selbst gemacht und richtig heiß und al dente gekocht. Die Sahne-Tomatensoße ist etwas fade und kaum gewürzt. Meine Frau vermisst den Geschmack von Sahne-Tomate. Die Sauce ist jedoch reich an Lachsstücken und die Zucchini in der Sauce sind knackig. Ich erhalte einen mit Spaghetti gefüllten Teller, darauf Knoblauchscheiben mit deutlichem Aroma. Es duftet nach Knoblauch um mich herum. Die Spaghetti sind sehr heiß und al dente gekocht. Die Würzung mit Knoblauch, Peperoni und Olivenöl ist gut, schön scharf und knoblauchreich. Die Spaghetti sind wie sie sein sollten und ich esse sie gerne. Beide bedienen wir uns am Parmesan auf dem Tisch, der den Pastagerichten zusätzlichen Geschmack verleiht. Ich bin zufrieden mit meinen Spaghetti, während meine Frau meint, sie könnte die Sauce besser zubereiten. Sie ist enttäuscht, weil das Gericht insgesamt geschmacklos ist. Meine Frau bestellt noch einen doppelten Espresso (3,80 €). Der Espresso ist heiß und schmeckt gut. Bezüglich der Sauberkeit können wir nur den Gastraum bewerten. Die Tische, das Besteck, die Gläser und das Geschirr sind sauber. Das Preis-Leistungsverhältnis sehen wir kritisch, besonders der Salatpreis erscheint uns überhöht. Die Preise sind insgesamt etwas höher, vermutlich aufgrund der Lage an der Seepromenade. Aufgrund einiger Abstriche empfehlen wir das Rialto nur eingeschränkt. Drei Sterne scheinen uns als angemessenes Fazit."
