Valady
Auberge de l'Ady

Auberge de l'Ady

1 av. du Pont-de-Malakoff, 12330 Valady, France

Café • Fromage • Français • Contemporain


"Au vu du standing, des prix et du cadre, nous nous attendions à une qualité un peu supérieure. Nous avons passé une bonne soirée et dégusté des plats originaux mais pas toujours fins, et pas très copieux.- L'entrée (le thon au sésame, vinaigrette au soja), était beaucoup trop salée, car même tout peut se manger séparément, il n'aurait pas fallu saler autant l'accompagnement afin de compenser le goût naturellement iodé du poisson. Nous l'avons signalé au serveur qui a répondu que le sésame était naturellement très salé (???) Vinaigrette au soja sans intérêt. Les légumes étaient bons mais encore une fois, un peu salé.- En plat, nous avions pris l'agneau, délicieusement fondant, accompagné d'un jus de cerise qui se mariait très bien avec.- Fromage: une bonne adresse suggérée où se procurer de délicieux cabécous- Dessert: un nem au chocolat, bon et agréable car le chocolat est chaud et coulant et la crêpe croustillante, mais on sent que ça n'est pas très fin et que le chocolat n'est pas de grande qualité.Les serveurs(es) sont souriants et sympathiques, ils pourraient être un peu moins guindées, le cadre est sobre mais tout de même accueillant.Dans l'ensemble nous sommes ressortis repus (même si les portions pourraient être plus généreuses), avec en mémoire l'agneau, le fromage et un très bon verre de vin blanc, mais un sentiment de quelque chose d'inabouti par rapport au "standing" recherché."

Auberge De L'ady

Auberge De L'ady

1 Avenue Du Pont De Malakoff, 12330, Valady, France

Nourriture • Hébergement • Établissement • Point D'intérêt


"Situated in a quaint red stone village in the valley of the Ady at the heart of the Marcillac wine region this restaurant is part of an old Auberge but has been renovated to provide a contemporary space with a cool pleasing ambience. We were nicely greeted and shown to our table with our dog. Aperitifs were speedily offered together with menus. The menu of the day at 19 euros sounded good and we didn't want anything too heavy so gave it a whirl. The result was amazing a veal tartare with Asparagus Gaspachio and preserved celery was stunning. The follow up of Lieu with two sauces of light mushroom and pesto was excellent as were the accompanying crispy crepes containing a mushroom and shallot mix. To top it all the desert of a chocolate biscuit served with chocolate mousse, apple, coconut, crumble and topped off by rocket and radish sounds bizarre but was inspirational. A great wine selection of around 200 wines and some good ones by the glass as we were on the road. We chose the Dom Cauhape Jurancon 2016 for 7 euros a glass and it was , as all things are from that vigneron, top class. If you like ratafia then there are 5 or 6 varieties to choose from as well as an extensive range of other standard aperitifs and regional specialities. I can't believe we haven't been here before but this is now on the highly approved list although at 50 minutes away from us it is a little far for comfort unless one is tasting or buying Marcillac wine. Do visit the Cave de Valady when you are there it's only 300 yards away and has an excellent selection of wine. Next time we will try the next menu up which is 30 euros."