"Waren Sie schon einmal in einem ehemaligen und einem heutigen Stahlwerk an einem Standort? Völklingen bietet faszinierende Technikwelten, alt und neu, mit dem UNESCO-Welterbe Alte Völklinger Hütte und den aktiven Saarstahlwerken in unmittelbarer Nähe zum Café Umwalzer. Der Standort Völklingen ist ein Muss für Besucher Mitteleuropas und bietet Industriegeschichte und präsentiert Hightech-Stahlproduktion vom Feinsten. Umwalzer ist in einem der älteren Gebäude des Stahlwerks angesiedelt, das für eine kulturelle Nutzung umgebaut wurde. Ich habe das aktive Stahlwerk vor einigen Jahren auf Einladung mit einer Führung besucht und besuche seit vielen Jahren das Kulturerbe samt Café. Umwalzer ist ein guter Ort zum Sitzen und Reden, geeignet für Singles, Paare, Freunde, Familie und Geschäftsleute. Netter Treffpunkt vor oder nach einem Ausstellungsbesuch in diesem und anderen umgebauten Gebäuden in der Nähe oder für den selteneren Genuss von vorab vereinbarten Besuchen im Stahlwerk Saarstahl. Das Personal des Umwalzer ist nett und hilfsbereit; Während die Speisekarte in Deutsch und Französisch, also den Hauptsprachen der Grenzregion, angeboten wird, ist im Saarland meist jemand da, der etwas Englisch spricht. Was Umwalzers Essen angeht, empfehle ich Ihnen regionale saarländische Gerichte wie "Gefillde", also fleischgefüllte Kartoffelknödel in einer reichhaltigen Fleisch-Sahne-Sauce mit etwas Sauerkraut als Vitamin C-geladener Beilage - wärmt Sie auf im Winter wie nichts anderes. Ein weiterer regionaler Favorit ist „Lyoner“, in diesem Fall ein ganzer Ring dieser gekochten Fleischspezialität, serviert in zwei Varianten, nämlich in heißem Wasser erhitzt oder über Holzkohle gegrillt. „Ringel“ ist ein liebenswerter regionaler Begriff für „Ring“, da ein Ringel Lyoner tatsächlich bis zu fast einem Kilo wiegen kann. Aber keine Angst, Restaurants servieren normalerweise kleinere Ringel von etwa 250-350g, während diese noch dazu sättigen, da dieses Gericht traditionell mit knusprigen Chipskartoffeln und Salat serviert wird. Wie für andere deutsche Küche gibt es Schnitzel-Varianten. Ebenso Salate mit und ohne Fleisch in internationalen und regionalen Varianten, darunter Salade Nicoise und Italian Salad. Wenn Sie vegetarisches Essen bevorzugen oder Kinder lieber Pasta mögen, ist die Auswahl weniger vielfältig, aber Sie werden etwas für sich und sie finden. - Viel Spaß in unserem Saarland, das ich schon vielen Menschen gezeigt habe. Ein großer Vorbehalt jedoch für Besucher aus Großbritannien und den USA: Kein EU-Bashing, wenn Sie möchten, dass die Saarländer Sie mögen. Wir freuen uns über Gäste, denn wir sind eine Industrie- und Ferienregion im Herzen Europas, egal ob Sie Technikstandorte wie Völklingen bevorzugen, die Tierwelt beobachten oder lieber friedlich über kilometerlange Hügel und romantische Täler wandern möchten. Viele Landschaftsformen sind in nächster Nähe vorstellbar und genug Spaß, um zehn Urlaube lang zu genießen. Egal, ob Sie faul sein und sehr gut essen möchten, sich mit kleinem Geldbeutel kulinarisch verwöhnen lassen, sich reihenweise an historischen Stätten mit Kultur füllen, Kunstausstellungen sehen, Klassik- & Jazzkonzerte hören, Kinos und Galerien besuchen oder sich auspowern möchten in Sport & Abenteuer, einschließlich Reiten, Biken, Klettern, Motocross, Kanu und Fliegen. Bleiben Sie lange genug für einen Tagesausflug in unsere schönen Nachbarregionen: Lothringen (F), Luxemburg, die Ardennen (B), die Pfalz (D), Baden (D) und das Elsass (F)."
