"Verregneter Samstag, fast schneit es. Was gibt es Schöneres als ein Glas Wein und eine Mahlzeit? Umso mehr, wenn der Empfang herzlich ist. Es ist mein zweiter Besuch in dieser Osteria, die eigentlich höher einzustufen wäre. Sie bieten eine große Auswahl an italienischem Essen, die... üblichen Vorspeisen, Pasta und sogar Pizza. Die Pizzen habe ich nicht probiert, aber sie sind riesig und sehen sehr lecker aus. Mein Vorschlag ist, mit ihren Specials zu gehen. Heute habe ich einen europäischen Wolfsbarsch in Crosta di Sale bestellt, das ist der ganze Fisch, der mit einer dicken Kruste aus grobem Meersalz bedeckt ist. Diese Art des Backens stellt sicher, dass die Feuchtigkeit im Inneren bleibt und der Fisch nicht wirklich gesalzen wird. Ein Klassiker. Sehr gut. Aber was mich wirklich überrascht hat, war die Bruschetta (knusprige Brotscheiben mit Evo, Knoblauch und kleinen Stücken frischer Tomate). Ich hatte das Hunderte von Malen und es war meistens von mäßigem, manchmal schlechtem Geschmack. Aber dieser hier hat mich umgehauen. Halb Zoll dickes Brot mit einer schönen Kruste, geröstet, aber nicht zu viel. Natives Olivenöl extra (evo), nicht zu viel, nicht zu wenig, etwas frischer Knoblauch und wirklich geschmackvolle Tomaten. Oder war ich vielleicht einfach zu hungrig?"
