"Wer sich zu Dionysos begibt, der begibt sich auf griechisches Territorium, und das besteht zunächst aus einem kleinen Tisch am Eingang, wo Dionysos seine Gäste willkommen heißt - auch im Sitzen. Lebendiger ist da der Chef-Ober, aber der ist ja aus Italien. Aber was macht das für einen Unterschied? Die Speisekarte kann sich sehen lassen und hält, was sie verspricht. Der Uso tut das Seine, und man fühlt sich wohl und entspannt. Was will man mehr?"
