"Das Abendessen ist dermaßen schlecht geworden und schmeckt überhaupt nicht mehr. Pfifferlinge werden in einer Art Käsepampe serviert, die Ente ist trocken und kommt mit einer Sahnesoße, die überhaupt nicht dazu passt. Vor ein paar Monaten wurde die Ente noch am Tisch tranchiert und mit einer herrlichen selbstgekochten Bratensoße serviert. Das klasse Küchenteam von damals wurde durch junge portugiesische brasilianische Köche ersetzt, die ihr Handwerk nicht verstehen. Das Abendessen war damals das Highlight, hier hatte sich die Küche auch zu Recht einen Michelin Stern verdient und man freute sich sehr darauf. Das Essen jetzt gleicht einem Kantinen Essen. Der Service beim Abendessen war desaströs. Die Mitarbeiterin entschuldigte sich bei uns und bei den anderen Gästen am laufenden Band und beschwerte sich sehr über die Arbeitsbedingungen. Wir mussten um die 1,5 Stunden auf unser Essen warten und mussten mehrmals nachfragen, ob man uns vergessen hat. Anderen Gästen erging es ähnlich ihnen wurde dann aber zu ihrem Pech mitgeteilt, dass nun die Küche schließt und sie kein Essen mehr bekommen würden. WHAT?! Die Gäste waren extrem sauer und wurden sehr laut. Da das Hotel mitten im Wald liegt, ist es auch unmöglich, woanders Essen aufzutreiben. Mit knurrendem Magen und voller Frust sind die Gäste dann schließlich auf ihr Zimmer gegangen. Das darf doch nicht sein. Ein Koch hat dann Feierabend zu machen, wenn alle Bestellungen erledigt wurden. Irgendwie fehlte es hier überall an Organisation und Führung beim Abendessen. Wir wurden in einem Glaskasten draußen platziert, der einer Dschungelprüfung gleicht. Regelmäßig seilten sich sehr große Spinnen vom Glasdach auf unseren Tisch und unsere Speisen ab oder auch mal auf unseren Kopf... Warum entfernt ihr die Insekten nicht aus diesen Glaskästen, bevor ihr Gäste dort platziert? An sich sind diese Kästen total schön, aber extrem ungepflegt. Da man aber bei diesem Hotel aufgrund der Lage auf das hoteleigene Restaurant angewiesen ist, war es das für uns bei euch. Schade, wir waren immer sehr gerne eure Gäste und ein Aufenthalt bei euch war immer etwas Besonderes. Das Konzept, das Management irgendwie passt das leider überhaupt nicht mehr."
