"Ich habe den gebackenen Makrelenkurs selbst mit meinem Freund gemacht und mich in die kleinen Bäcker verliebt. Auch die Makronen von Macarons sind wirklich himmlisch... die Füllungen sind zum Dahinschmelzen. Das Café ist wirklich klein, aber sehr fein, und das Kauen der Makronen wurde mit viel Freude und Herzblut gelehrt, daher musste ich gestern ausbacken. Ich habe schon Makronen aus Paris von der berühmten Pierre Herme Fabrik probiert und muss sagen, dass sie nah dran sind. Die Ergebnisse meines Selbsttests füge ich als Anlage bei."
