"Für ein Michelin-Sterne-Restaurant war es eine sehr entspannte Erfahrung. Die Kellner waren freundlich und hilfsbereit und das gesamte Personal arbeitet als Team. Es gibt keine Speisekarte, sie sagen einfach, wie viele Gänge sie möchten (37) und sie können sie auch nach einer Präferenz fragen, wenn sie die Wahl haben. Sie haben uns sogar am Vortag angerufen, um nicht nach Allergien oder Nahrungsmitteln zu fragen, wenn sie beim Dessert die Wahl zwischen „süß“ oder etwas anderem haben, wählen Sie immer „süß“, da es ihr ikonisches Dessert in Form eines kleinen Kaktus ist."
