"Da ich Gosch schon ewig kenne und teilweise auch genieße, weiß ich auch genau, welche Goschläden ich mittlerweile meide und welcher mir am besten gefällt. Ob Düsseldorf unterhalb der Uferpromenade, Hamburg im HB, oder Flensburg im Cittimarkt, ich kenne so einige Läden, natülich auch alle Sylter Läden. Den Vogel in Sachen, Top Sevice, dazu zählt auch das Bemühen um einen wirklichen Genuss beim Essen, gepaart mit einer ernst zu nehmenden Freundlichkeit, schießt das Lister Fischaus ab. Selbst wenn der Laden rappelvoll ist, reicht die Zeit doch, um uns draußen zu fragen, ob alles in Ordnung ist und uns nicht zu vergessen. Ich verstehe bis heute nicht, warum der Service in den Ballermann Buden von Gosch, der teilweise Ohrfeigen verdient hat, so mies ist, während er auf der anderen Seite im Lister Fischhaus so einen souveränen und gekonnten Eindruck macht und eine wirklich gekonnte Leistung abliefert. Das gleiche gilt im übrigen auch für das Essen auf ganzer Linie. Da ich mehrfach im Jahr auf Sylt verweile, weiß ich genau, wo ich gerne bei Gosch gesehen bin und eine faire Gegenleistung für mein Geld erhalte. Eine Bewertung der anderen Goschtempel auf Sylt habe ich mir aus den gemachten Erfahrungen erspart, die würde sehr schlecht ausfallen."
