"Ich habe bei meinen Besuchen in Kassel in allen möglichen Restaurants gegessen und sie alle rezensiert und jetzt kann ich zum ersten Mal sagen "Ja, endlich wirklich tolles, leckeres und tolles Essen" ... der Besitzer, Girmai, ist ein Wahnsinn Gastgeber, wir haben viel gesprochen und sogar ein oder zwei Schüsse Ouzo geteilt? Ich bin mir nicht sicher, wie dieses griechische Nationalgetränk in Eritrea abgefüllt wurde und seinen Weg nach Kassel fand, die aromatisierten Biere sind "anders", aber eigentlich auch sehr, sehr gut. Girmai, er hat wirklich eine "Präsenz" und die Atmosphäre, die er erzeugt, ist fantastisch. Das Essen ist unvergleichlich mit allem, was ich bisher in anderen "traditionellen" Restaurants in Kassel probiert habe ... es ist einfach außergewöhnlich! Wünschen Sie sich nur, dass die Einheimischen die Kultur annehmen und mit ihren Händen hineinstecken, wie sie sollten, das ist das, was das Injeera für "Emilyphipps" ist ... es ist kein "nasses Chappati", sondern traditionelles äthiopisches/eritreisches Brot, das zum Einweichen verwendet wird Auf jeden Fall Ihre Mahlzeit ... weitergehen. Ich genoss den unkomplizierten Service... schließlich wollen wir gut essen und nicht von übereifrigen Servicekräften verwöhnt werden. Sie waren schnell, genau und freundlich, das ist alles, was sie sein müssen. Es war meine erste Erfahrung in einem Restaurant, das "ostafrikanisch" ist, und als Südafrikaner war ich von den Geschmäckern überwältigt. Die einzigartige Würze und Zubereitung passt irgendwie zu unserer lokalen südafrikanischen indischen Küche, insbesondere zu den Sambusas (Samoosas), aus denen ich komme, wo genau hergestellt, zubereitet und gewürzt wird, wie sie sein sollten und was ich von unserem Inder gewohnt bin Küche zu Hause. Das Ambiente des Restaurants ist gemütlich und sehr herzlich, unkompliziert, aber "einladend" ... ich könnte noch lange weitermachen, aber ehrlich ... ich komme immer wieder! Meine Frau wird sich schwer tun, mich dazu zu bringen, nach diesem Restaurant andere Restaurants in Kassel auszuprobieren."
