Aloo Paratha Aloo Paratha

Aloo Paratha: Ein herzhaftes indisches Fladenbrot, gefüllt mit würzigen Kartoffelpüree und sorgfältig gewürzt.

Bayleaf

Bayleaf

Spalenring 163, 4055 Basel, Switzerland

Indisch • Asiatisch • Meeresfrüchte • Nach Fachgebiet


"Leckerer indisches Restaurant, das jedem Mund etwas bietet. Ich habe eine Empfehlung von meinen südindischen Nachbarn erhalten, dass Bayleaf ihr Lieblings- indisches Restaurant ist und sie dort Essen für Partys bestellt haben. Ich liebe Malai Kofta, seit mein indischer Freund es für mich gemacht hat. Ich habe gelernt, es selbst zu machen, indem ich das Rezept online angeschaut habe, aber ich wollte ausprobieren, wie Bayleaf es zubereitet. Also habe ich es zum Mittagessen bestellt, zusammen mit einem Shrimp-Gericht. Fazit: Sie machen das Essen wirklich mild, um sich an das Gewürzniveau der Einheimischen anzupassen, denke ich. Ich habe noch nie so mildes indisches Essen gegessen, da ich hauptsächlich indisches Essen von meinen indischen Freunden serviert bekommen habe. Das Essen war gut, aber wenn Sie kein cremig europäisiertes Curry möchten, informieren Sie sie lieber, es würziger zuzubereiten. Ich war auch überrascht, dass im Malai Kofta kein sichtbarer Paneer enthalten war. Es waren Kartoffeln mit Pistazien und Rosinen. Vielleicht wurde das Gericht europäisiert, um mehr wie heimisches deutsches Essen auszusehen. Mir gefiel das Kofta meines Freundes, das voller Aromen und Texturen mit Cashewnüssen, Rosinen und Elastizität von Paneer war. Ich war auch überrascht von der gelben Malawi Kofta-Sauce, und der Kellner brachte mir etwas Butterhähnchen, damit ich die Sauce so genießen konnte, wie ich es gewohnt bin. Das war sehr nett."

Shiva

Shiva

Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 6830, Chiasso

Vegan • Frühstück • Vegetarier • Glutenfrei


"alles lesen – zeigt, wie klein unsere Welt ist. Ich bin derzeit in der Stadt Chiasso an der Grenze zwischen Italy und der Schweiz. Ich bin auf dem Weg für eine Einreichung in Sardinien und flog zu mailand. Sie wollen den Super. kostspielige Hotels in Mailand vermeiden Ich nahm einen langsamen Zug nach Chiasso und fand einen perfekten kleinen Bach und Frühstück neben dem malerischen Bahnhof. Ich ging herum, um einen Platz zum Abendessen zu finden und nicht ein Fan von italienischen Speisen (dieser Teil der Schweizer ist alles Italienisch) Ich fand ein indisches Restaurant. Ich bin reingegangen. es gab keine anderen Kunden. die dame sprach mit mir in einer Mischung von hindi und punjabi und ich konnte sagen, dass es ursprünglich aus punjab war. schaute nach unten, und ein Herz kam mit der Speisekarte, er sah aus und kein Kellner. Ich wollte ihn nur fragen, ob er Bangla kannte und er sagte: „Natürlich.“ Ich ging weiter, um eine hä biriyani zu bestellen, und er versprach, Kartomas darin hinzuzufügen und machen es calcutta Stil. er war der Besitzer und der Koch, und die Dame war seine Frau. er ist eine Person von punjabi Ursprung aber gewachsen in calcutta. als unser Gespräch weiter, wir erkannten, dass wir im CA-Markt in Kaprice in ihm in Labony gelebt, als ich in ac war (circa wir sprach von CA-Markt, Salzsee und alles Calcutta. das Paar bringt dieses Restaurant zusammen und ihr einziges Kind ist ein Jahr alter Sohn, was für ein Zufall! Ich fragte ihn, wie sie profitabel sein konnten, z.B. an einem kleinen Ort (Ort eines fawlty Towers Gespräch). Er sagte, dass alle indischen Reisegruppen, die aus der Post fliegen und nach einer europäischen Reise, die zürich beinhaltet, werden in seinem Restaurant für Mahlzeiten stoppen. chiasso ist auf der Strecke von zürich zu mailand. für den Fall, dass sie sich wundern, wird es schiva indian Restaurant genannt und ist direkt an der Kreuzung zwischen chiasso (Schweiz) und como (Italienisch). wenn sie durch Chiasso gehen und zu Italia gehen, sehen sie es. Es stellte sich heraus, dass er und ich beide auf Kleid Emporium in CA-Markt gekleidet! Morgens zum Mittagessen sagte er, dass es eine Tourgruppe geben wird und er dient einem Thali. Ich hatte wirklich einen wundervollen Abend – Essen war ausgezeichnet und stimulierte das Gespräch. Was für eine kleine Welt."