"Inzwischen gibt es ja zwei Bratars in Karlsruhe, in der Erbprinzenstr und im Ettlinger Tor. Meine Bewertung bezieht sich nur auf die Erbprinzenstr, da ich im Bratar Ettlinger Tor noch nicht gewesen bin. Ich bin eigentlich nicht so der Burger Fan, aber das Bratar liebe ich. Den Burger selber aus vielen Einzelteilen zusammenstellen zu können finde ich klasse (gilt auch für die Bratwürste). Ich hab immer das Problem bei Burgern dass mich die Brötchen so sättigen, im Bratar hab ich das Problem nicht denn es gibt die low carb Variante... Burger ohne Brötchen. Auch die wählbaren Einzelteile sind super lecker, vom Ziegenkäse, über gegrillte Champignons, Jalapenos, rote Beete bis hin zu Feigen. Natürlich verschiedene Soßen etc etc. Alle Einzelteile frisch und schmackhaft und vor allem sind die Pattys nicht tot gebraten sondern medium. Auch die Steaks sind super lecker und ich liebe den Coleslaw. Reservierung ist allerdings Pflicht und das einzig negative ist dass wenn das Restaurant voll ist (und das ist es immer) ist es recht laut und recht stickig. Also zum längeren Verweilen ist es nicht hundertprozentig geeignet."
