"Das Restaurant Pferdemarkt liegt nur knapp 100 Meter neben der Leuk ca 150 Meter von bekannten Wasserfall entfernt in einer Nebengasse.Es verfügt über 2 Eingänge vorn wie hinten.Die Parkplätze liegen im hinteren Bereich und sind zum Teil den Hotelgästen vorbehalten.Im vorderen Bereich gibt es eine kleine Aussenterasse aber nur im Sommer.Das Restaurant selbst ist innen auf 2 Etagen verteilt mit Gewölbekeller.Die Einrichtung modern im klassischen Stil sehr gemütlich.Hunde sind im übrigen erlaubt.Das Restaurant verfügt über eine kleine aber feine Karte mit Zutaten aus der Region wie zB Forelle.Natürlich gibt es auch Schnitzel,Steak, Salat und weiteres.Die Karte ändert mit der Jahreszeit.Man verfügt über mehrere Biersorten frisch gezapft sowie über eine große Anzahl an Weinen aus der Region.Das Personal ausgebildet, fachlich gut,freundlich und hilfsbereit.Zu Empfehlen wie bei uns die Menü Tage .Bei uns war es Spargel als Topper.In unserem Menü gab es zu Anfang einen Hauscocktail auf Wunsch mit oder ohne Alkohol. Es wurde gefragt.Begonnen wurde mit einem frischen Lachs der leicht geräuchert war garniert mit kaltem angegarten Spargelspitzen selbstgemachte Remoulade und Salat.Bissfest , geschmackvoll, frisch.mit frischen Brot.Danach eine Spargelsuppe super cremig nicht schwer, guter Spargelgeschmack.Top in der Konsistenz garniert mit Spargel gebacken mit Teig als Mantel, Hauptgericht, Spargel mit Ananas in einer Honigsosse, scharf gebraten dazu lockiger Reis mit Pfefferminz und Schnittlauch.Hähnchen Poulet mit heller Soße leicht abgeschmeckt.Würzig nicht scharf aber intensiv.Nachtisch, Erdbeeren im Teigmantel gebacken dazu Schokososse und frisches Eis. Nicht selbstgemacht aber gute Qualität.Beides zusammen toll, warm mit Kalt, weich und fest.Portion ausreichend so das man alles Essen kann ohne zuviel zu Essen.Einfach genießen.Das ganze für 25 Euro pro Person bei 2 Genießern.Auf jeden Fall zu empfehlen."
