"Ich besuche das Restaurant ca. alle 2 Monate und das seit mehreren Jahren. Die Qualität der Speisen nimmt ab, die Preise steigen jedoch ständig. Die gewohnte Qualität der typischen Speisen wie Schweinshaxe, Schlachtplatte usw. nimmt mehr und mehr ab. Man hat einfach das Gefühl, hier nur noch auf Maximierung des Profits Wert zu legen. Die Qualität der vorweihnachtlichen "Gänsegerichte" war grenzwertig, was uns auch andere Besucher bestätigt haben. Die Bedienung, offensichtlich sehr viel Studentinnen und Studenten, ist nett und höflich, paßt aber nicht zur Brauhauskultur. Wenn das so weitergeht, wird Unkelbach mehr und mehr Stammkunden verlieren, man kann sich halt nur eine gewisse Zeit auf seine Lorbeeren ausruhen. Wirklich Schade, aber ich habe noch Hoffnung, dass es wieder besser wird."
