"Im Rahmen des Menükarussells hatten wir vorab reserviert. Das Restaurant Maas-Timpert liegt etwas im „Nirgendwo“, ist aber gut zu erreichen. Von außen unscheinbar, innen modern, etwas zu nüchtern. Der angebotene Tisch seitlich abgetrennt vom Hauptraum, kaum Tisch-Deko, keine Decken, sehr clean. Vorab gutes Brot mit Butter. 4 Gänge-Klassikmenü mit Weinbegleitung für 76,90€/Person. Vorspeise Ceviche vom Lachs ist gut. Die Ricotta Ravioli werden von den Spinatblättern „erschlagen“. Die Spanferkelbäckchen auf Selleriestampf sind gut, aber nichts Besonderes. Das Dessert „Eisbergsalatsorbet“ bestehend aus einer Mango-Panacotta ? mit Eisbergsalatsorbet …die frittierten Romana-Salatblätter können sie auch mitessen... war nicht rund! Zu jedem Gang konnte ein anderer Wein bestellt werden, bis auf den Rosewein waren sie gut gewählt. Der Service gut, Erklärungen nicht. Fazit: Naja, unspektakuläres Menü ohne grobe Fehler, aber kein besonderes Erlebnis!"
