"Ein Kleinod in Duisburg, ein kulinarisches Refugium, welches man in Duisburg nicht in dieser schlichten Eleganz vermuten würde. Der erste Eindruck vermittelt dem Gast, unverkennbar Behaglichkeit, Gemütlichkeit, er/sie will gerne verweilen, Ruhe genießen. Das historische Ambiente mit viel Liebe zum Detail, ausgeprägter Stil wird in Vollendung hier noch gelebt. Eine Referenz an den Wirt und seine Frau, bzw. den Hauseigentümer und dessen Ehefrau.Das überaus aufmerksame, freundliche Personal brachte uns unmittelbar nach unserer Ankunft die Speisekarten, die derart stimmungsvolle, interessante, geradezu künstlerische Gestaltung dieser „Speisenfibel“ lässt den Gast in seinen Gedanken abschweifen und in seinen Träumen versinken. Aufgeschreckt und aufgeweckt von der freundlichen Bedienung mit den Worten „Haben Sie schon gewählt?“ mussten wir uns für ein Kartoffelgericht entscheiden. Wir ahnten nicht, was wir alles verpassten, jedoch konnten wir nicht alle Kartoffel-Gerichte probieren.Wir bestellten Getränke: Einen wunderbaren Weißburgunder, mit fruchtig-spritziger Note und dazu ein erfrischendes Stilles Tafelwasser. Wir bestellten Kartoffelgerichte: Eine Spargelpfanne und ein Rumpsteak mit Spinat und Röstkartoffeln.Als die Speisen serviert wurden, waren wir überwältigt von der optischen Darbietung. Die Gerichte waren liebevoll dekoriert, nahezu ein lukullisches Kunstwerk bei dem man kaum den Mut hatte, mit dem Besteck, dieses „Kunstwerk“ anzugehen. Die Geschmacksknospen und Speicheldrüsen ließen uns das Wasser im Munde zusammenfließen. Die Spargelpfanne hätte bequem zwei Personen ausreichend Nahrung geboten. Ein exzellentes Orchester von Kartoffelscheiben, frischen kleinen Tomaten und Rucola mit Spargelspitzen, Zwiebeln mit hauchdünnem Schinken. Es verwöhnte den Gaumen und gleichsam die Sinne. Das Rumpsteak war perfekt gegart und gewürzmäßig abgestimmt, der Spinat nicht zu dominant, geschmackvoll, dezent gewürzt und die Röstkartoffel waren ein Genuss.Zum Dessert erhielten wir einen Espresso-Macchiato.Nach dem fantastischen Essen hatte ich Zeit für mich, auszuruhen und das Treiben in dem Gasthaus zu beobachten. Diese wohltuende Ruhe, die von dem zurückhaltenden, keinesfalls aufdringlichen Service in diesem Gasthaus ausgeht, zeugt von „Gutem gastlichem Stil“ und einer perfekten Führung des Restaurants.Wir besuchen bei unseren nächsten Gerichts-Terminen in Duisburg bestimmt wieder dieses wunderbare Restaurant und gehen auf „Abenteuer-Reise“ angeregt von der traumhaften Speisekarte der Kartoffel-Gerichte.Bewertung: Küche = 1 / Service = 1 / Ambiente = ! Gesamtbewertung = Sehr gut ****"
Belgische Waffel
