"Wir waren gerade mit dem Abendessen fertig und hatten die Pastete und die Hummerbiskuitcremesuppe als Vorspeise. Die Suppe hat mir nicht geschmeckt, die Pastete war in Ordnung. Meine Schwester hatte ein „Hummerrisotto“, viel zu viel Butter, ich hatte die Seezunge, war köstlich, als Nachtisch ... wir hatten den dünnen Apfelkuchen und das besondere Mille Feuille. Der Apfelkuchen war sehr gut und obwohl ich vor zwei Stunden die Mille Feuille gegessen habe, kann ich mich nicht einmal mehr daran erinnern! Der Service ist tadellos, die Einrichtung hat sich seit über 40 Jahren nicht verändert. Die Spezialitäten heute Abend schwanken um die 60. Jedes davon gehört definitiv zu den besten 15 % der Restaurants und das ist es nicht wert. Ich kann im Four Seasons oder im Mandarin Oriental essen und bekomme besseres Essen für den gleichen Preis oder sogar weniger. Unterm Strich ist es ein wunderschönes Restaurant, das Personal ist tadellos, das Essen ist genießbar und die Preise sind zu hoch für das, was es ist. Derselbe Besitzer, Sie sollten „Chez Philippe“ probieren, ein „Nouvelle Brasserie Look“. Es ist nicht Bernardin in New York, aber das Essen ist konsistenter und das Ambiente ist jünger als 60 Jahre und jünger als Le Patio mit 60 Jahren"
