"Wir haben diese traditionelle Brauerei letztes Jahr entdeckt und als wir wieder in Hamburg waren, konnten wir nicht anders, als sie erneut zu besuchen. In der Tat wussten wir, dass sie uns nicht enttäuschen würde, und so war es auch. Das Craft-Bier, das sie brauen, ist ausgezeichnet (machen Sie ein schönes Foto von den Kupferfässern und dem Wandfresko, das den Fermentations- und Produktionsprozess des Bieres zeigt), aber auch die Küche ist hervorragend. Die Speisekarte ist nicht ganz klar strukturiert, aber es gibt einen Bereich, der traditionellen Gerichten gewidmet ist, typischerweise aus einer Brauerei, mit verschiedenen Arten von saurem Bier und geräuchertem Fleisch. Es werden viele andere Vorschläge angeboten, von exotischer Thai-Suppe bis hin zu Pizza, die auch einem Italiener gut schmecken. Alle Gerichte haben uns nicht enttäuscht. Es ist kein Zufall, dass der Ort immer voll ist, und wenn Sie können, rufen Sie besser an und reservieren Sie im Voraus, insbesondere wenn Sie in größerer Zahl sind. Hier verbindet sich Geschmack und Tradition in einer Brauerei mit einem unverwechselbaren Stil. Wenn Sie nach einem intimen und ruhigen Ort suchen, ist dies nichts für Sie... aber das wissen Sie ja, dass Brauereien so sind!"
