"Das Angebot war überwältigend, und leider kann man nicht alles probieren, sonst würde man wirklich platzen... Ich begann mit einer Tasse Spargelcremesuppe, die total lecker war, mit vielen Spargelstücken und einem wunderbaren Geschmack. Obwohl es Salz- und Pfefferstreuer auf den Tischen gab, wurden diese in den seltensten Fällen benötigt! Es gab so viele antipasti-Gerichte als Vorspeise, dass ich persönlich davon nichts anrührte, da ich zum Spargelessen gekommen war. Aber meine Frau und unser Sohn griffen dort kräftig zu. Es gab mehrere gebratene, enthäutete Paprika, Flan mit grünem Spargel und auch in Teig gebackenen grünen Spargel, gefüllte riesige Champignons und viele andere Vorspeisen. Trotz der etwa 300 Personen im Zelt wurde die Essensproduktion rasch vorangetrieben.
Als nächstes gab es mehrere Sorten frisch gebratenen Fisch oder Scampis, an einer Station verschiedene Steaks, Lammkotelettes oder frisch zubereitete Rühreier... In einer riesigen Kühltheke gab es verschiedene Beilagen, beispielsweise gekochten Schinken oder frischen. Alles einfach traumhaft. Schließlich gab es eine große Geste: Während die Leute am Spargel und den Kartoffeln mit Sauce oder Butter standen, liefen zwei Mitarbeiter mit Tabletts herum und boten jedem, der wollte, einen Schluck oder zwei von dem heißen Bier an! Draußen vor dem Zelt gab es zudem musikalische Unterhaltung von den Diepenauer Straßenmusikanten! Alles in allem ein perfekter Tag."
