Burger Jagdwurstburger
Redo XXL

Redo XXL

Marktplatz 2, 15230 Frankfurt (Oder), Brandenburg, Germany

Tee • Bier • Steak • Fleisch


"Relativ neu zugezogen, wollten wir wieder einmal ein neues Restaurant in FFO ausprobieren. Die Auswahl ist ja überschaubar - das Redo hat uns bisher aber noch nie wirklich angesprochen. Das Motto XXL schreckte eher ab...Nun wollten wir es aber wagen und den Fleischhunger stillen.Location und Atmosphäre besser als erwartet. Schöner Gewölbekeller im bzw unter dem Rathaus von FFO. Etwas irritierend fanden wir die Fernseher mit Dauer-Sonnenblumen-Bild. Kann man eigentlich auch ausschalten oder das "Programm" verfeinern.Getränke- bzw Aperitif-Angebot war wirklich in Ordnung. Die Karte (und auch die Saisonkarte "Pfifferlinge) wurde schnell gebracht - und erschlug uns im ersten Moment ein klein wenig...Nach intensivem Studium des mehr als umfangreichen Angebotes entschieden wir uns für das Rumpsteak (400g)mit Zwiebel-Topping und den Pfifferling-Burger.Mein Partner war zumindest mit dem Gar-Grad bzw der Qualität des Fleisches zufrieden, Geschmack war für uns beide gut - aber hatten wir sogar in FFO schon woanders besser gehabt. Nicht gefallen haben uns beiden die Anrichte-Art bzw die Unmengen an Pommes. Diese waren zudem auch wirklich nicht gut zubereitet. Lasch. Salz fehlte. Die Zwiebeln als Beilage waren definitiv zu roh! Auch bei meinem Pfifferling-Burger fehlte der Feinschliff. Viel zu wenig Pfifferlinge - dafür dass diese ein normales Burger-Patty ersetzen sollten...Als Topping eines normalen Burgers hätte man die Menge akzeptiert. Sehr sandig. Die Pfifferlinge als auch das Salatblatt. Zu viel Bacon im Verhältnis zu dem "Hauptdarsteller" Pfifferlinge. Das Brötchen war innen saftig und mit einer guten Sour Cream bestrichen. Teilweise von außen jedoch verbrannt und dadurch etwas bitter. Man könnte durchaus mehr rausholen aus einem Pfifferling-Burger. Zb durch die Zugabe von Blauschimmelkäse, karamellisierten Zwiebeln, einer würzigen Soße...Geht alles besser.Pommes o.ä. Beilage waren nicht dabei.Preis-Leistungsverhältnis in Ordnung.Man wird das Redo vielleicht nochmal aufsuchen...Zum Satt-Werden und bei Schnitzel-Hunger ok. Aber wirklich kein kulinarischer Höhenflug.Da gibt es sogar in FFO bessere Altnernativen."