"Wir waren heute Gäste im Free Style und können das Restaurant nur wärmstens empfehlen. Wir haben online reserviert und wurden nach einer kurzen Rücksprache direkt an der Bar mit Blick auf die offene Küche platziert. Man hat die Wahl zwischen zwei Menüvariationen oder einer kleinen, aber raffinierten Abendkarte. Der Service war sehr freundlich und professionell, insbesondere der respektvolle Umgang des gesamten Teams ist vorbildlich (man bekommt das durch die offene Küche gut mit). Das Küchenteam ist gut ausgebildet und hat sich bewusst entschieden, neue Wege zu gehen. Das merkt man nicht nur in der lokalen Führung, sondern auch auf jedem Teller. Die Erwähnung im Guide Michelin mit einem Teller ist mehr als gerechtfertigt. Vielen Dank für den großartigen Abend!"
