"Palmen ist für mich der leckerste Vietnamese in Frankfurt! Die Zutaten sind frisch und sehr vielseitig. Statt der typischen Bohnen Karotten Zuchini Packung aus dem Kühlregal finden sich u.a. Karotten, Zwiebeln, verschiedene Pilzsorten, Zuchini, Broccoli, Zitronengras in den Gerichten. Der Tofu ist seidig, weich und nicht hart und gummiartig wie in den meisten Asia Restaurants. Der Reis hat genau die richtig Konsistenz: ein wenig klebrig, aber nicht zu sehr und nicht zu trocken! Die Glasnudelsuppe mit Tofu scheckt wie bei Muttern nach frisch gekocht , was ja nicht mehr selbstverständlicht ist. Ich gehe gerne auswärts essen und probiere immer wieder neue Restaurant aus, daher kann ich gut beurteilen, wie unterschiedlich das Essen zubereitet sein kann. Das Gemüse und Fleisch werden in der Wok Pfanne angebraten und genau das Angebratene schmeckt man auch heraus. Das Interieur ist in der Tat nicht das Gemütlichste, aber wenn man isst, vergisst man das alles und wird Wiederholungstäter. Ich gehe seit Corona immer zum Mittagstisch und wurde nicht enttäuscht. Betrieben wird das Palmen von einem netten Paar, welches den ganzen Laden schmeisst . Es ist ein kleines Familiengeführtes Restaurant, was ich ich schon alleine deswegen sehr sympatisch finde. Aufmerksam auf Palmen wurde ich von Kollegen. Ich wäre sonst an dem unscheinbaren Lokal einfach vorbeigelaufen. Im Sommer kann man auch im Hof sitzen. Während Corona bringe ich immer meine eigene Box mit, die dann gefüllt wird. Das Palmen ist uneingeschränkt zu empfehlen! Das Preis Leistungs Verhältnis unschlagbar!"
